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2015-05-28
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第一次去食私房菜, 為了慶祝朋友生日, 就試下新野~一入到去有4張枱, 我哋坐最近門口個張, 一開始先選擇配料, 種類好多, 店主仲準備了紅棗龍眼茶給我們^^之後就開始等店主開爐煮野喇~首先煮花甲, 好肥味同新鮮, 不過有隻個面滿晒沙, 可能未吐得切沙, 之後就到海蝦, D皮好易除, 蝦肉好彈牙~花螺嘅肉好爽, 仲有薄薄的象拔蚌, 爽甜好味~之後到大大粒的帶子, 好鮮甜.之後就到魚, 好滑, 好有膠質跟住就以豬皮墊底的蒸蟹，豬皮吸收了蟹的精華, 好味~試完海鮮後就輪到牛肉同雞, 牛肉入口即溶, 雞肉就好嫩滑, 煮得剛剛好.仲有松露墨魚丸, 有淡淡的黑松露味, 爽滑彈牙.最後就到個粥底, 集合晒所有精華, 超級好味!!掛住食都冇影到還有個甜品, 炸得好香, 真係外甩脆內軟, 入面仲好熱.
一入到去有4張枱, 我哋坐最近門口個張, 一開始先選擇配料, 種類好多, 店主仲準備了紅棗龍眼茶給我們^^
之後就開始等店主開爐煮野喇~
首先煮花甲, 好肥味同新鮮, 不過有隻個面滿晒沙, 可能未吐得切沙, 之後就到海蝦, D皮好易除, 蝦肉好彈牙~
花螺嘅肉好爽, 仲有薄薄的象拔蚌, 爽甜好味~之後到大大粒的帶子, 好鮮甜.
之後就到魚, 好滑, 好有膠質
跟住就以豬皮墊底的蒸蟹，豬皮吸收了蟹的精華, 好味~
試完海鮮後就輪到牛肉同雞, 牛肉入口即溶, 雞肉就好嫩滑, 煮得剛剛好.
仲有松露墨魚丸, 有淡淡的黑松露味, 爽滑彈牙.
最後就到個粥底, 集合晒所有精華, 超級好味!!掛住食都冇影到還有個甜品, 炸得好香, 真係外甩脆內軟, 入面仲好熱.
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