豚王 (威靈頓街)

Open Now

Now Closed

第一次聽到豚王的名字已經是六年前，一直被它店門外的人龍嚇得不敢到訪。。之後因為對幾家過江龍拉麵略有失望，便放棄了來試豚王的念頭。沒想到週五晚上的中環鋪頭竟沒有很多人排隊喔，那就一試吧在翠王和黑王間猶豫不定，最後還是選了有羅勒汁和芝士的翠王（也不想食完黑王嘴巴黑淒淒）坐在廚房對面，可以感受到煮麵的陣陣熱氣。拉麵上桌後香氣撲鼻而來，撈埋芝士後又添一份乳香選了扁麵椰菜肩肉片和一辛辣搭配非常完美～湯底有野菜香中和了油膩，肩肉又不似腩肉那麼肥～麵底都甚有咬口～ 吃完麵都忍不住喝多幾口邪惡的湯底！朋友點的豚王，小妹就沒有試過啦，不過都說經典原味先係考驗一間鋪頭的標準。那麼方便，以後常來啦～