火鍋撚 (染布房街) (Closed)

多次經過見到呢間火鍋撚，都比佢咁獨特嘅名字所吸引，叫得火鍋撚即係好拿手啦，咁就要睇下佢有幾拿手啦。坐低左見到個Menu ,原來係台式火鍋首先叫咗個湯底-龍鳳鴛鴦鍋，紅白湯紅湯係麻辣鍋(小辣)，店員話唔夠辣可以後加白湯係蜂巢豆腐白湯鍋留意呀，鴛鴦鍋是以較高價錢再加＄30係未淥其他配料之前，建議大家先品嚐白湯的味道清甜得來帶點回甘，人參的味道，兩個湯底都配有古法製的鴨血同自家製的蜂巢豆腐極品黑豚肉咪睇佢好似好肥好多脂肪，食落非常爽口新鮮這個即炸3秒響鈴，上枱仲熱熱地，有兩種食法，第一種正正常常落湯灼3秒，第二種點甜酸醬食，就好似食炸雲吞咁，又幾好食喎！完全沒有油溢未兩個人唔食得多，又想食多款，好在有得雙拼黑松露墨魚滑拼手打靚蝦滑完全唔係交行貨，黑松露好香同墨魚滑又幾夾喎，蝦滑好新鮮起晒膠，仲有蝦肉增加口感餃餃都有拼盤，每人每款一粒啱啱好包括韭菜餃、水餃、魚皮餃同雲吞，粒粒都新鮮自己包，雲吞水餃都有原隻蝦，我自己就鍾意食韭菜餃食完仲有糖水送，用月光杯裝住腐竹糖水沙冰，一人一杯又幾過癮喎，不過糖水就甜左少少