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2015-04-16
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新泉發有兩間分店, 分別在上海街(新開分店)和砵蘭街(原有舊店). 十分攪嘢, 門牌號碼都是”98”號尾, 上海街498號和砵蘭街198號. 電話通知友人在店內食住等, 誰知一時大意, 講時, 掉轉了, 講錯: “上海街一九八”,.. 唔怪得之咁耐都未見佢出現啦…. 哈哈…哈哈…新舊鋪兩間咁近, 上網查一查, 照道理, 舊鋪應該水準好D, 但....係包拗頸囉, 所以, 一定係揀新鋪…大啤: 藍妹, 夠凍, 好滿意.韭菜豬紅, $45 合格貨色, 豬紅, 彈牙, 爽口, 夠熱, 韭菜, 略為老韌, 咬得頗用力, 都好, 練吓牙力…滷水鵝件, $90, 滷水味濃, 偏鹹, 味道比一般的濃, 鵝肉結實彈口, 肉質新鮮, 但脂肪層太厚(有些還厚過肉), 實在難以鵝肉與鵝皮一起入口, 失望…. 唔該老闆入貨時留意一吓啦…枝竹斑腩煲, 好似$70, 這是食過最難食的斑腩, 斑腩脆漿厚過裡面既斑腩, 與鵝肉一樣, 好結實, 但一點也不彈口, 以為食緊枝竹麵粉煲…..., 枝竹唔算太差, 但都係厚厚一舊, 入口完全沒有枝竹那種片片塊塊的層次感. 最好味就只有煲內的四舊”火腩”…. so sad……枝
新舊鋪兩間咁近, 上網查一查, 照道理, 舊鋪應該水準好D, 但....係包拗頸囉, 所以, 一定係揀新鋪…
大啤: 藍妹, 夠凍, 好滿意.
韭菜豬紅, $45 合格貨色, 豬紅, 彈牙, 爽口, 夠熱, 韭菜, 略為老韌, 咬得頗用力, 都好, 練吓牙力…
滷水鵝件, $90, 滷水味濃, 偏鹹, 味道比一般的濃, 鵝肉結實彈口, 肉質新鮮, 但脂肪層太厚(有些還厚過肉), 實在難以鵝肉與鵝皮一起入口, 失望…. 唔該老闆入貨時留意一吓啦…
枝竹斑腩煲, 好似$70, 這是食過最難食的斑腩, 斑腩脆漿厚過裡面既斑腩, 與鵝肉一樣, 好結實, 但一點也不彈口, 以為食緊枝竹麵粉煲…..., 枝竹唔算太差, 但都係厚厚一舊, 入口完全沒有枝竹那種片片塊塊的層次感. 最好味就只有煲內的四舊”火腩”…. so sad……
枝竹斑腩煲實在太難食, 食兩舊便放棄了, 再另叫一碟: 墨魚片拼鵝腸, $80, 鵝腸水準就唔差, 些少脂肪在鵝腸內, 可接受, 滷水味道濃(就如之前所講的滷水鵝), 彈牙煙韌又軟滑. 墨魚片….? 食過油麻地”紅伶”的墨魚片, 翻唔到轉頭了…, 其他的墨魚片?? 都是鞋口兼硬實…
唔辣的潮州辣椒油, 好有睇頭, 啱晒唔愛辣的女士們, 放係中產至愛的 Citysuper or Great, 必可大賣… 哈哈…哈哈
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