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2022-04-24
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那天逛完Donki走過韓式cafe，廚窗內各色各樣的餸菜吸引了媽媽與我內進光顧。餐廳位於樓層中庭，以草叢裝飾及欄杆圍繞著，淺木與灰色為主色調，還有碎石襯托，中央大枱更需脫鞋以坐，整體營造舒適休閑度，為處於高人流量廣場中的我倆帶來一點放鬆感。環境似cafe原來食物款式不缺，有飯卷、手工麵包、韓式料理、甜品、沙津及飲品，款款吸引決定每款點選一試。醬汁酸酸頗開胃，南瓜屬爽脆質地，加上青瓜、豆、洋蔥增加層次感。最近水果三文治大受歡迎確實有原因，除了外貌簡約文青，味道也相當令人回味，麵包夾著豐富忌廉及水果，意外地忌廉不算甜，加入多汁香甜水果感覺更輕盈不覺溜，麵包質感幼細帶小氣孔，而且麵粉味輕與忌廉甜沒有違和感，是日時令水果有柑橘、士多啤梨及青提子。1碟有10件飯卷，份量十足，餡料有青瓜、蘿蔔、蛋絲及酸瓜，整體顏色鮮艷層次分明，但略賺材料切絲略粗，由其蘿蔔絲較粗突出草青味，加上酸瓜不足，令整體味道較單一。由於餐廳在樓層中央，廚房不設抽氣系統，只提供了2款主食選擇。那碟右邊是泡菜飯帶輕泡菜味，但較為油膩，碟底有紅油。左邊共8件燒腩肉，用火槍燒後同樣做到香口惹味，豬肉嫩加上薄層脂肪令口感更腍而不膩。厚
餐廳位於樓層中庭，以草叢裝飾及欄杆圍繞著，淺木與灰色為主色調，還有碎石襯托，中央大枱更需脫鞋以坐，整體營造舒適休閑度，為處於高人流量廣場中的我倆帶來一點放鬆感。
環境似cafe原來食物款式不缺，有飯卷、手工麵包、韓式料理、甜品、沙津及飲品，款款吸引決定每款點選一試。
醬汁酸酸頗開胃，南瓜屬爽脆質地，加上青瓜、豆、洋蔥增加層次感。
藜麥黑醋南瓜雜菜沙律
$68
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最近水果三文治大受歡迎確實有原因，除了外貌簡約文青，味道也相當令人回味，麵包夾著豐富忌廉及水果，意外地忌廉不算甜，加入多汁香甜水果感覺更輕盈不覺溜，麵包質感幼細帶小氣孔，而且麵粉味輕與忌廉甜沒有違和感，是日時令水果有柑橘、士多啤梨及青提子。
水果忌廉三文治（時令水果）
$62
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1碟有10件飯卷，份量十足，餡料有青瓜、蘿蔔、蛋絲及酸瓜，整體顏色鮮艷層次分明，但略賺材料切絲略粗，由其蘿蔔絲較粗突出草青味，加上酸瓜不足，令整體味道較單一。
傳統飯卷
$68
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由於餐廳在樓層中央，廚房不設抽氣系統，只提供了2款主食選擇。那碟右邊是泡菜飯帶輕泡菜味，但較為油膩，碟底有紅油。左邊共8件燒腩肉，用火槍燒後同樣做到香口惹味，豬肉嫩加上薄層脂肪令口感更腍而不膩。
燒醬油黑毛豬白切肉飯
$105
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厚厚窩夫、厚厚忌廉及大大士多啤梨我倆看到十分滾動，窩夫外脆內軟屬室溫，不會熱溶忌廉，加上忌廉甜度適中，士多啤梨清甜新鮮。
士多啤梨忌廉窩夫
$88
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濟洲柑橘乳酪：柑橘較酸所以味道好突出，其後嚐到滑乳酪酸
夢幻紫薯牛奶：牛奶中帶少少紫薯味
兩者同樣清新而不溜。
濟洲柑橘乳酪+夢幻紫薯牛奶
$116
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一次過品嚐各款美食十分滿足，特別喜愛餐廳製作的甜品，做出豐富視覺之餘，甜度恰如其分帶出清新感，忌廉滿滿仍不覺溜，美食填滿肚子，餘下的就只能打包再戰。
小發現！本以為柑橘為題之餐廳必定用柑橘做出一系列不同菜式，誰不知原來柑橘早已靜悄悄存在著每碟餸菜中，無處不在
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