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2022-12-18
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長沙灣開咗啲新嘅壽司店，所以就去試吓，一入座覺得係坐得好舒服，就算唔係卡位，普通座位嘅都係寬敞，燈光好柔和，店員話嗌四客壽司有八折，所以就試吓壽司。壽司分別叫咗松葉蟹腳壽司，帆立貝壽司，岩蠔壽司， 大蔥吞拿魚軍艦。壽司每客有兩件，兩個人食亦足夠，壽司飯大小適中，而且即叫即握，上枱後依然結實，夾起亦不易散。松葉蟹腳大大條上，而且已經剝好殼，咬落淡淡肉，蟹肉軟諗有鮮味，而且飽滿水份。佢已經幫我剪好剩餘嘅殼，食咗大部份嘅肉之後可以自己滅返出嚟食。帆立貝大大件，非常飽滿有光澤，肉質鮮甜爽口，整粒放入口更有滿定感。岩蠔體形巨大，濃厚肥美，美道鮮甜，咬開更發現水份充足，好水潤。大蔥吞拿魚軍艦上面放有大量吞拿魚蓉，咬開有大蔥的香味，隨之而來就係吞拿魚中富天然魚油脂的甘香，入口即溶，味道濃郁，建議最後才享用。芝士鰻魚卷一客有四件，大小適中，鰻魚十分香口，味道啱啱好，魚味濃郁，芝士亦唔會太咸太膩，芝士與鰻魚的配合下亦令人滿足，除咗爽脆嘅青瓜絲之外，仲有卜卜脆，一口咬下去可以品嚐到豐富的口感。炸軟殼蟹沙律，表面有脆漿口感，炸得十分香脆，同時不油不膩，咬開亦有啖啖蟹肉，金金黃黃脆卜卜，而且炸漿非常薄，非常惹
壽司分別叫咗松葉蟹腳壽司，帆立貝壽司，岩蠔壽司， 大蔥吞拿魚軍艦。壽司每客有兩件，兩個人食亦足夠，壽司飯大小適中，而且即叫即握，上枱後依然結實，夾起亦不易散。
松葉蟹腳大大條上，而且已經剝好殼，咬落淡淡肉，蟹肉軟諗有鮮味，而且飽滿水份。佢已經幫我剪好剩餘嘅殼，食咗大部份嘅肉之後可以自己滅返出嚟食。帆立貝大大件，非常飽滿有光澤，肉質鮮甜爽口，整粒放入口更有滿定感。岩蠔體形巨大，濃厚肥美，美道鮮甜，咬開更發現水份充足，好水潤。大蔥吞拿魚軍艦上面放有大量吞拿魚蓉，咬開有大蔥的香味，隨之而來就係吞拿魚中富天然魚油脂的甘香，入口即溶，味道濃郁，建議最後才享用。
芝士鰻魚卷一客有四件，大小適中，鰻魚十分香口，味道啱啱好，魚味濃郁，芝士亦唔會太咸太膩，芝士與鰻魚的配合下亦令人滿足，除咗爽脆嘅青瓜絲之外，仲有卜卜脆，一口咬下去可以品嚐到豐富的口感。
炸軟殼蟹沙律，表面有脆漿口感，炸得十分香脆，同時不油不膩，咬開亦有啖啖蟹肉，金金黃黃脆卜卜，而且炸漿非常薄，非常惹味。沙律菜都係十分爽口，加上芝麻醬就十分惹味。
大蝦天婦羅又係炸魚勁薄且呈現亮黃，唔油膩，非常香酥鬆脆，大蝦肉身彈嫩，而且唔會太細隻，每一啖彈牙的蝦肉。
牛肉壽喜燒上菜嘅時候，下面有一個火爐仔幫佢保溫就咁睇已經覺得好有儀式感。湯底濃郁香甜，咸甜適中，而且牛肉好多，牛肉肥瘦適中，肉香濃郁，軟嫩多汁。同時每一塊牛亦沒有筋，非常之容易咀嚼。蔬菜方面，有冬菇、金菇、蘿蔔、白菜仔、洋蔥，蔬菜鮮甜，同時滲着香甜的湯底，非常鮮甜。佢嘅粉絲係比較粗，所以可以索晒啲湯汁，是冬天嘅好選擇。
見到佢嘅午市套餐更加抵，總括嚟講，CP值都係非常高，下次可以再試吓食佢嘅午市套餐。
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