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2023-03-19
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街市熟食中心有很多臥虎藏龍的特色小店，今次試過這間竹園台式火鍋，食材高質新鮮，推薦喜歡打邊爐嘅朋友試試🍲🔥。♨️湯底方面有很多款特色台式湯底，有台式麻辣🌶($116)、酸菜白肉鍋🫒($126)、雜菌涼瓜鳳梨鍋🍍($118)、粥底胡椒豬雜鍋🐽($138) (鴛鴦鍋加$20)想特別啲就叫咗黑白美人養生鍋🖤🤍（$168/半隻烏雞）鮮甜雞湯，內有半隻烏雞，份量其實都幾多，肉質嫩滑，加入大量杞子桂圓及女士最喜愛的花膠🥰所以直接當湯飲都得🤤。🍢火鍋配料🥩手切牛頸脊 $138這個必點！一睇牛肉花紋分怖就知高質，入口即溶，牛味好濃🥹/🍡招牌四寶丸 $88四款丸都比較少喺出面見到，分別有梅菜豬肉丸、古法鯪魚丸、芝士墨魚丸、鵝肝牛丸🤤每粒大大粒，各有特色，特別喜歡梅菜豬肉丸 & 鵝肝牛丸！兩款口味拼埋出奇地夾💕/🦑墨魚餃 $78店家自製手作餃，餃子皮薄餡料新鮮，特別之處用墨魚滑釀入餃中作餡料，食落口感彈牙，出面比較少見嘅款式👍🏻/🦐蝦籽蝦滑 $75手打蝦滑好大粒😍入面滿滿蝦肉，口感非常彈牙，打邊爐必點item❗️/🐟白鱔片 $98白鱔片份量多，口感新鮮爽脆/💛炸噹噹 $48即炸響鈴，口感脆卜卜，只需浸在湯底幾
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♨️湯底方面
有很多款特色台式湯底，有台式麻辣🌶($116)、酸菜白肉鍋🫒($126)、雜菌涼瓜鳳梨鍋🍍($118)、粥底胡椒豬雜鍋🐽($138) (鴛鴦鍋加$20)
想特別啲就叫咗黑白美人養生鍋🖤🤍
（$168/半隻烏雞）鮮甜雞湯，內有半隻烏雞，份量其實都幾多，肉質嫩滑，加入大量杞子桂圓及女士最喜愛的花膠🥰所以直接當湯飲都得🤤
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🍢火鍋配料
🥩手切牛頸脊 $138
這個必點！一睇牛肉花紋分怖就知高質，入口即溶，牛味好濃🥹
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🍡招牌四寶丸 $88
四款丸都比較少喺出面見到，分別有梅菜豬肉丸、古法鯪魚丸、芝士墨魚丸、鵝肝牛丸🤤每粒大大粒，各有特色，特別喜歡梅菜豬肉丸 & 鵝肝牛丸！兩款口味拼埋出奇地夾💕
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🦑墨魚餃 $78
店家自製手作餃，餃子皮薄餡料新鮮，特別之處用墨魚滑釀入餃中作餡料
，食落口感彈牙，出面比較少見嘅款式👍🏻
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🦐蝦籽蝦滑 $75
手打蝦滑好大粒😍入面滿滿蝦肉，口感非常彈牙，打邊爐必點item❗️
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🐟白鱔片 $98
白鱔片份量多，口感新鮮爽脆
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💛炸噹噹 $48
即炸響鈴，口感脆卜卜，只需浸在湯底幾秒，索盡湯底精華🥰
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🥬雜菜拼盤 $58
雜菜拼盤內有不同款式的蔬菜，味道鮮甜健康
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