和聲滬軒

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讀書時期若家人過來中大，總喜歡帶他們來吃這間上海菜。畢業了，有朋友回去讀書，剛好遇上平日假期，便回中大探望友人，順便來回味中大上海菜的滋味。我們一行三人，叫了一個雞絲煨麵，喜歡它清淡得來有陣陣的雞香，配上煨麵軟綿的口感，十分適合當日抱病在身的我。另外叫了小籠包，包裡的汁很多，算是不錯。小菜方面，叫了溏心蛋，有濃濃的煙薰味，蛋黃呈半熟狀態，偏稠的流質，是家裡自己做不了的美味。但整頓飯的驚喜居然是來自皮蛋豆腐，它是冷盤，精粹在於那個汁，吃下去十分開胃！以大學餐廳來說，是超水準的發揮；以上海餐廳而言，價錢相宜，而且還能享受中大的美景和寧靜。