港畔餐廳

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麗晶酒店自助餐重開，名聲大噪，聽說質量非常高，一位難求下，決定一試。刺身的亮點是藍鯨吞拿魚，質高味好。整體刺身及壽司的質素是自助餐中吃過最高的。蒸龍蝦：這個蒸籠蝦做得恰當好處，不會過熟，上碟前會放在上湯輕灼一下，保持了濕潤的新鮮感覺，很貼心的做法。凍海鮮選擇很多，我偏愛吃蟹。最令人驚喜的是有原隻凍藍花蟹，蟹的質量新鮮美味。羊架的生熟度做得非常好，肉嫩味香。花雕南瓜浸鴨肝：這是必吃的一道菜，鴨肝很滑，花雕配上南瓜泡沫，味道出奇地配合，吃後齒頰留香。熱食區必吃之選，花膠、鵝掌、海參、鮑魚等，都炆得香滑軟焾，味道香濃。自助餐少有做到的質素。鱈魚：魚肉香滑，味道清新。甜品選擇很多，有凍有熱，有地道的小食，有外國入口的雪糕等。整體用餐感覺非常良好，臨海環境舒適，侍應服務好，食物整體質素高，但一位難求。一個小貼士，想快點book到位，選擇星期五六日的兩個半小時時段，較快有位。