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2014-06-22
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根記健康素食灣仔寶靈頓街21號鵝頸街市鵝頸熟食中心6號舖星期一至六: 08:30-14:30; 17:30-21:30星期一至六: 08:30-14:30; 17:30-21:30今晚，去了根記食素菜，這是我第一次去熟食中心食飯，感覺很嘈吵和地方很逼。我點了冬瓜扁豆湯$12、薑茸蒸素雞 (鮮腐皮) $52、欖菜野菌炆豆腐 $50、秘製蜜汁素叉根 (叉燒) $ 58。其實，起初並沒有太大期望，只是隨便試試。上菜的速度很快，大概15分鐘就全部餸菜上齊了。首先，飲冬瓜扁豆湯$12，味道不錯，落足料，夠火喉。冬瓜扁豆湯$12薑茸蒸素雞 (鮮腐皮) $52用腐皮代替麵筋，這個主意不錯，因為很多素菜都是用麵筋，如果有部分菜式，可以用其他材料去代替麵筋，食多少少都不怕會太滯。欖菜野菌炆豆腐 $50，這個餸菜很野味，不油膩也不鹹。秘製蜜汁素叉根 (叉燒) $ 58，叉燒香香甜甜好味道，在叉燒的底部放了大量蔬菜，這對於一個喜歡吃大量蔬菜的我，是一個天大喜訊。因為，在其他食市，很少用這麼多蔬菜(菜心)去伴碟。整體來說，這間素菜館不錯，因為她們真的是可以做到少油少鹽，外面好多餐廳都只是得個講字，根本做不到，
灣仔寶靈頓街21號鵝頸街市鵝頸熟食中心6號舖
星期一至六: 08:30-14:30; 17:30-21:30星期一至六: 08:30-14:30; 17:30-21:30
今晚，去了根記食素菜，這是我第一次去熟食中心食飯，感覺很嘈吵和地方很逼。我點了冬瓜扁豆湯$12、薑茸蒸素雞 (鮮腐皮) $52、欖菜野菌炆豆腐 $50、秘製蜜汁素叉根 (叉燒) $ 58。
其實，起初並沒有太大期望，只是隨便試試。上菜的速度很快，大概15分鐘就全部餸菜上齊了。
首先，飲冬瓜扁豆湯$12，味道不錯，落足料，夠火喉。
冬瓜扁豆湯$12
薑茸蒸素雞 (鮮腐皮) $52用腐皮代替麵筋，這個主意不錯，因為很多素菜都是用麵筋，如果有部分菜式，可以用其他材料去代替麵筋，食多少少都不怕會太滯。
欖菜野菌炆豆腐 $50，這個餸菜很野味，不油膩也不鹹。
秘製蜜汁素叉根 (叉燒) $ 58，叉燒香香甜甜好味道，在叉燒的底部放了大量蔬菜，這對於一個喜歡吃大量蔬菜的我，是一個天大喜訊。因為，在其他食市，很少用這麼多蔬菜(菜心)去伴碟。整體來說，這間素菜館不錯，因為她們真的是可以做到少油少鹽，外面好多餐廳都只是得個講字，根本做不到，就不要隨便應承客人。
今晚的晚餐用了$172，以這個價錢在銅鑼灣這個地段，能吃到這種高質素和高水準的食物，對於我來說，是喜出望外。
最後，附上餐牌，給你們參考。
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