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2016-12-13
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車媽媽喜歡吃好西，亦喜歡煮兩味，曾經有絲奇想如果可以開間飯堂，喜歡招呼朋友又好，喜歡做生意也好，來得多美妙呢！估不到在找到這意念的私房菜。食得好外貌有點像西餐廳，但內裡切切實實吃的是中菜。內裡樓底極高，吊上水晶燈也綽綽有餘，還有一個小閣仔擺放不少裝飾品。聽聞老闆是位車迷，擁有不少名車，因此餐廳亦放滿不少車相呢！🚘懷舊錦鹵雲吞$35，N年沒吃過正宗的錦鹵雲吞了。一碗橙紅嬌艷的甜酸汁內有青，紅椒，瘦肉及最重要的豬潤在內，豐富得像一個小菜。炸雲吞酥脆香口又不油膩，配埋甜酸醬吃好不美妙呢！花膠燴蛇羮🐍$138，車媽媽愛喝蛇湯但蛇羹就不覺美味，因為以往吃的都腥味甚重，但清麗村姑話靚的蛇羹不會帶腥味，那便豁出去一試吧！加入清香白菊花，檸檬葉及薄脆後，吃落味道先帶出清香，後有那股獨特的蛇肉香氣，最重要係絕無腥味，而內裡還有不少滋補的花膠呢。😍住家豉油雞🐥$198/半隻，整鬼佢吖這豉油雞好味到癲呀，它味道近似瑞士雞翼那汁，但味道要再香多一點，而雞皮竟帶點脆口，我現在邊寫也邊流口水。順德煎釀鯪魚🐟$168，功夫多又賣不了很高價的粗料精做菜，現在要吃也不易找到呀！這兒大廚超有心機，完完整整的釀出魚型，香煎
食得好外貌有點像西餐廳，但內裡切切實實吃的是中菜。
內裡樓底極高，吊上水晶燈也綽綽有餘，還有一個小閣仔擺放不少裝飾品。
聽聞老闆是位車迷，擁有不少名車，因此餐廳亦放滿不少車相呢！🚘
懷舊錦鹵雲吞$35，N年沒吃過正宗的錦鹵雲吞了。
一碗橙紅嬌艷的甜酸汁內有青，紅椒，瘦肉及最重要的豬潤在內，豐富得像一個小菜。
炸雲吞酥脆香口又不油膩，配埋甜酸醬吃好不美妙呢！
花膠燴蛇羮🐍$138，車媽媽愛喝蛇湯但蛇羹就不覺美味，因為以往吃的都腥味甚重，但清麗村姑話靚的蛇羹不會帶腥味，那便豁出去一試吧！
加入清香白菊花，檸檬葉及薄脆後，吃落味道先帶出清香，後有那股獨特的蛇肉香氣，最重要係絕無腥味，而內裡還有不少滋補的花膠呢。😍
住家豉油雞🐥$198/半隻，整鬼佢吖這豉油雞好味到癲呀，它味道近似瑞士雞翼那汁，但味道要再香多一點，而雞皮竟帶點脆口，我現在邊寫也邊流口水。
住家豉油雞
$198
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這兒大廚超有心機，完完整整的釀出魚型，香煎魚皮香脆可口，魚肉內有蝦米，臘腸等增口感之餘更添香氣。
菠蘿咕嚕肉🍍🐷$128，甜酸味恰好，汁料剛剛包裹著肉球，外皮質感酥脆，內裡肉嫩有咬口味道挺不錯。
最後來一客陸氏炒飯$128，即老闆炒飯，內有波菠蘿🍍，蝦干🍤和菜粒🌿炒成，飯粒乾身，鑊氣十足好吃非常，不知我何時才能如陸老闆般開到間夢想飯堂呢？🙆
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