Blooms Coffee (合和中心) (Closed)

本地咖啡店Blooms Coffee的分店愈開愈多，是由香港咖啡達人陳豪創立，搜羅世界各地優質的咖啡豆，再由自家工場新鮮烘焙。其中一間分店便位於灣仔站的合和中心的BMW Showroom內，店內面積超寬敞，座位分佈於陳列室不同地方，可以隨便挑選座位。除了咖啡外，還有茶及朱古力飲品供應，更有多款精緻的蛋糕，旁邊亦有九款咖啡豆及掛耳包售賣。Marshmallow Latte - $60可選擇酸味較重的Baroque或果仁味較重的Sardana咖啡豆，個人喜歡Nutty一點的咖啡豆，這款有少少花生及青檸味，同時又帶點微甜。這杯棉花糖絕對是店家的招牌咖啡，上面的火炙棉花糖帶點焦糖色，每日新鮮製作特別香甜綿滑，配上鮮奶咖啡的輕微苦澀，兩者正好取得平衡，相當吸睛。Pistachio & Chocolate Mousse - $68輕柔又綿密的慕絲蛋糕，充滿著天然的開心果色澤，有一粒粒開心果和榛子碎，切開裡面有一層芝士和開心果軟心，更有少少酸甜的莓乾，感覺好輕盈。