棋哥燒鵝餐室

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棋哥的飲食哲學當一個人收工果陣，就係最攰又最開心嘅時候。慢步在銅鑼灣，繁華嘅街道上，棋哥的餐牌非常突出。醒起同事講過好好食，於是決定買翻屋企試試。其實等待外賣嘅過程已經係一個享受。係寬敞嘅坐位上，一陣陣燒味嘅香烤味撲鼻而來，大概10分鐘後我就拎咗個外賣。我叫咗個乳豬燒鵝胸飯。歸家路程大約半個鐘，都有擔心個飯會唔會無咁好食。點知翻到去，一打開個飯，仲係熱嘅。我即刻開餐，鵝胸嫩滑多汁，一咬落去，肉汁從舌尖流入喉嚨，鵝皮更加係精髓，皮下薄薄嘅一層脂肪，將適量嘅油份分佈係鵝肉度，再配合温暖入心嘅白飯，口感非常豐富。當食完一啖後，即刻已經想食第二啖。再試埋個乳豬先，脆皮乳豬火喉啱啱好，絕對不會有燒焦薰黑嘅效果，但同時保留倒應有嘅爽脆。最後乳豬都無太喊，頗合大眾口味，值得再試一次。