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2023-12-28
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位於油麻地嘅隱世特色餐廳「慢理牆城」🎉踏進門口即見到以森林、原野為題嘅佈置，木系嘅餐桌、綠油油嘅盆栽、不同種類嘅動物擺設等等🦓感覺舒適寫意，令食客可以喺度放鬆心情享受美食☺️🔸牛油果忌廉蟹肉意大利飯（淺綠）賣相精緻✨蟹肉絲以球狀展露於被捲成玫瑰花形狀嘅牛油果之上，前者鮮甜後者軟滑😻再加入配料雜菌同彩椒，已盡顯製作誠意💁🏻♀️連同掛上香濃忌廉汁嘅risotto，整道菜都充滿豐富美味層次✅🔸牆城貳伯柒搭捌蚊雞實為原隻美式燒春雞配黑松露薯蓉😋燒春雞外層香脆惹味，內裏肉質嫩滑富有肉汁🐔伴碟有柔軟細滑嘅黑松露薯蓉同新鮮爽口嘅黑醋沙律🥗平衡番肉類嘅油膩感，like👍🏻
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🔸牛油果忌廉蟹肉意大利飯（淺綠）
賣相精緻✨蟹肉絲以球狀展露於被捲成玫瑰花形狀嘅牛油果之上，前者鮮甜後者軟滑😻再加入配料雜菌同彩椒，已盡顯製作誠意💁🏻♀️連同掛上香濃忌廉汁嘅risotto，整道菜都充滿豐富美味層次✅
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🔸牆城貳伯柒搭捌蚊雞
實為原隻美式燒春雞配黑松露薯蓉😋燒春雞外層香脆惹味，內裏肉質嫩滑富有肉汁🐔伴碟有柔軟細滑嘅黑松露薯蓉同新鮮爽口嘅黑醋沙律🥗平衡番肉類嘅油膩感，like👍🏻
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