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2019-09-25
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巴西莓碗（Acai Bowl）在香港雖然尚未算相當普及，但在中上環一帶仍有不少選擇，只是價格相對較高。最近在網上看到有關這間新開張的外賣甜品店——椰子日記，顧名思義是以椰子甜品為主，各款甜品如椰子雪糕、椰凍及巴西莓碗均以椰子殼盛戴，賣相精緻得深深吸引了我。店內只有兩個座位並以外賣為主，除了各款以椰子殼盛載的甜品之外，亦提供多款椰奶飲品。甜蜜桃膠椰凍 ($52)椰凍質感介乎於大菜糕與布丁之間，爽彈之餘不失綿密，椰香溫和順口且甜度適中，面層加上只帶微甜的桃膠黑糖糖水，不過整體而言比較清淡。雜果芋圓椰凍 ($44)雖然椰凍基底與甜蜜桃膠椰凍如出一轍，但在配搭上鮮果與椰凍更臻完美，清爽的椰凍和芒果及火龍果的酸甜相輔相成，可惜芋圓口感偏軟而且味道較淡。巴西莓碗 ($56)將香蕉、士多啤梨和藍莓攪拌成沙冰，綿密細滑且酸甜自然，配上椰子脆片、果仁碎、新鮮士多啤梨和藍莓，口感豐富之餘相當消暑，不過沒有加入巴西莓成分的話以此命名則有點誤導了。椰奶藍水晶 ($35)藍水晶其實是加入蝶豆花製成的啫喱，雖不帶突出味道但為飲品增添爽彈口感；椰奶濃郁香醇，雖然沒有吩咐調整甜度但慶幸本身甜度恰到好處，整體而言深得我
巴西莓碗（Acai Bowl）在香港雖然尚未算相當普及，但在中上環一帶仍有不少選擇，只是價格相對較高。最近在網上看到有關這間新開張的外賣甜品店——椰子日記，顧名思義是以椰子甜品為主，各款甜品如椰子雪糕、椰凍及巴西莓碗均以椰子殼盛戴，賣相精緻得深深吸引了我。
店內只有兩個座位並以外賣為主，除了各款以椰子殼盛載的甜品之外，亦提供多款椰奶飲品。甜蜜桃膠椰凍 ($52)
甜蜜桃膠椰凍
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甜蜜桃膠椰凍
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雜果芋圓椰凍 ($44)
雜果芋圓椰凍
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雜果芋圓椰凍
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巴西莓碗 ($56)
巴西莓碗
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巴西莓碗
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椰奶藍水晶 ($35)
椰奶藍水晶
$35
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椰奶藍水晶
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店員指椰子殼可外帶回家作燉湯器皿之用，除了美觀之外亦相當環保。對我而言椰凍味道稍嫌清淡，不過個人認為椰凍與水果最為匹配，店方或可考慮推出多款以水果或其他濃味配料的款式。總的來說，炎炎夏日之下亦不失為一個健康而價廉物美的甜品好選擇。
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