甜椰坊自家制甜品專門店 (Closed)

今天去了大埔超級城逛街，血拼到一半便走過隔壁大埔廣場的甜椰坊充充電。價錢相當平民化，一碗糖水只是$20餘元，但這樣普通的我們當然不吃啦。甜椰坊有多款椰皇甜品，而且看見每一檯也最少點一個椰皇，那我當然照跟吧。看餐牌得知甜椰坊是某飲食集團的一間甜品舖，有這樣的背景竟然用上這麼普通的裝潢和那麼「街坊」的紅色膠凳，是為了較親民嗎?燕窩甜椰(熱/$68): 剛燉好的椰皇香味香濃撲鼻，影了兩張相便急不及待的要食了。椰皇以鮮奶、蛋白及燕窩燉製，蛋白滑嫩之餘，有很濃厚的椰皇香味，椰皇和鮮奶亦相當匹配，加起來非常香甜，配上燕窩真的滑上加滑，很滋潤啊!花膠甜椰(熱/$68): 這與燕窩甜椰的味道差不多，純粹是多了一份花膠的香味，花膠是粒狀的，份量不少，所以蛋白間都滲著陣陣的花膠味道。雖然不錯，花膠味亦相當真實，但花膠的味道與椰皇不那麼配，我還是較欣賞燕窩甜椰吧。燕窩燉長木瓜($68)： 木瓜的中空部份放了燕窩和蛋白燉製，想不到這樣燉木瓜也很不錯，木瓜的香甜與嫩滑的蛋白及燕窩很搭配，味道真的不輸椰皇燉蛋白。