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2018-04-27
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台式燒肉係我近年其中一個新favourite， 自從喺台北食過一次大腕之後，我對燒肉有新嘅定義。以前會覺得食燒肉好似食BBQ咁，又油又熱氣，自從認識咗台式燒肉之後，對呢種食物簡直一見傾心。即興約朋友食飯，就提議來到呢間被台灣節目主持人稱為「全世界最好吃的燒肉店」的過江龍橘焱胡同燒肉，睇下係咪我喺台北食燒肉嘅水準先～兩個人坐在吧台氣氛最好，可以欣賞店員幫你做燒烤服務。 餐廳對品質的要求很高，換烤網的頻率很高，大約烤一兩樣就會換了。放心，雖然坐得近，但完全無油煙味，近廚得食，而且望住師傅為你細心預備每款菜式，實在是賞心樂事。鹽葱牛舌首先出場是我大推介的牛舌，滿滿的肉汁浮出來的瞬間馬上被上面的蔥醬吸收，蘸點檸檬汁一口吃下去，開胃醒神！ 日本山藥接下來要稍為澄清口腔，點了這個清新健康的山藥片。薄薄的山藥片經過烘烤後外層呈金黃色，脆脆的外皮包著軟腍的內心，而且山藥其實是超級健康的食品，內裡的黏稠物是食物纖維，是腸內益菌的食物來源，因此多吃幫助整腸、提高免疫力，也可美容養顏、增加抵抗力。去骨雞腿肉 及 焱烤手羽先胡同燒肉可愛之處，就是除了牛肉外，其他肉類他們都處理得很好。由於朋友並不太喜歡牛肉，我
即興約朋友食飯，就提議來到呢間被台灣節目主持人稱為「全世界最好吃的燒肉店」的過江龍橘焱胡同燒肉，睇下係咪我喺台北食燒肉嘅水準先～
兩個人坐在吧台氣氛最好，可以欣賞店員幫你做燒烤服務。 餐廳對品質的要求很高，換烤網的頻率很高，大約烤一兩樣就會換了。放心，雖然坐得近，但完全無油煙味，近廚得食，而且望住師傅為你細心預備每款菜式，實在是賞心樂事。
鹽葱牛舌
首先出場是我大推介的牛舌，滿滿的肉汁浮出來的瞬間馬上被上面的蔥醬吸收，蘸點檸檬汁一口吃下去，開胃醒神！
日本山藥
接下來要稍為澄清口腔，點了這個清新健康的山藥片。薄薄的山藥片經過烘烤後外層呈金黃色，脆脆的外皮包著軟腍的內心，而且山藥其實是超級健康的食品，內裡的黏稠物是食物纖維，是腸內益菌的食物來源，因此多吃幫助整腸、提高免疫力，也可美容養顏、增加抵抗力。
去骨雞腿肉 及 焱烤手羽先
胡同燒肉可愛之處，就是除了牛肉外，其他肉類他們都處理得很好。由於朋友並不太喜歡牛肉，我們點了2款雞肉料理，師傅會先詢問客人的口味，再隨你喜歡的口味去調味，不會太鹹太淡，這2款雞肉各有特色，都是令人難以忘懷的好。
鮭魚茶漬飯
這個飯又是我的另一推薦，鮭魚完全唔腥，加入炒香了的白芝麻加紫菜，啖啖香口的白飯增添食欲，一碗真係唔夠喉。
香港終於出現類似台灣燒肉嘅餐廳。今晚嘅燒肉質素，無論環境、服務、甚至食物都令人真係大滿足。
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