歐意餐廳 (Closed)

見都有唔少人正評這間“歐意餐廳”，正好到了晚飯時間，就一於試試上水商場這間食店吧！正擔心會否等很久的時候，服務員已經很快安排入座，心想這間食店的效率頗高，而且環境也佈置得不錯，尚算乾淨和整齊。由進入食店到坐在餐桌前為止，對這間餐廳的整體印象仍是良好的。然而，打破這些良好印象的就是以下要隆重介紹的“農場燒春雞(半隻)拼法蘭克福腸”！我點了“農場燒春雞(半隻)拼法蘭克福腸”配薯菜和黑椒汁。薯條完全被黑椒汁和生雞蛋浸得又軟又爛，簡直變成一堆薯蓉一樣。不但變了形，更不用說可以食到香脆的口感。燒春雞簡直令人“驚喜”，雖然要做到雞肉香嫩，不能烹煮太久，但是也不是未完全煮熟，雞髀中間仍有高一部份是紅色和有血水滲出，而且連雞胸肉也有紅色血水。令食客食用的時候不放心外，味道方面也有非常大的改善空間，至少減少一點雪藏味吧。每咬一口雞肉，都能品嚐到啖啖雪藏味。我寧願餐廳的食品價錢上調一些，以烹調好味道的美食，總好過只是追求便宜，忽略食物品質。不但浪費了食物，而且更會慢慢流失客源。