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2021-01-22
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前排喺ig每日都見到numerous既彩虹卷蛋🌈 咁岩喺番工範圍附近，放工就忍唔住拉埋同事一齊去紓紓壓～➿ 𝑹𝒂𝒊𝒏𝒃𝒐𝒘 𝑹𝒐𝒍𝒍 𝑪𝒂𝒌𝒆 ($58)平時我好少食d咁多色彩繽紛既食物，但係望住呢個卷蛋，心情不自覺覺得好左☺️ 蛋糕體乾濕度適中，中間既cream唔膩，牛奶味重🥛自己以前都有整過類似既卷蛋，不過相當失敗，一係就紋理同蛋糕體分離，一係就捲既時候出現裂紋😩 所以都幾欣賞佢地製作呢個卷蛋既心機👍🏽➿ 𝑮𝒊𝒏𝒈𝒆𝒓 𝑳𝒆𝒎𝒐𝒏 𝑭𝒍𝒊𝒛𝒛 ($45)係檸檬味🍋重過薑味既梳打，仲有新鮮檸檬肉添，係refreshing既🌿➿ 𝑬𝒕𝒉𝒊𝒐𝒑𝒊𝒂 𝑮𝒖𝒋𝒊 (𝒘𝒂𝒔𝒉𝒆𝒅) *hidden menu* ($85) 我d同事好鬼癲，叫佢評價幾句，佢就轉個頭打左成篇食評出黎👇🏽 (我覺得佢比我更適合做foodie🤭)「近來飲酸度高嘅咖啡多，飲到個人都酸酸地，店長哥哥介紹左Ethiopia Guji水洗豆，話甜感比較重。咁當然要試下啦～店長用緊既螺旋濾杯，可以帶出到呢隻豆既香味同果酸，不過都要有相當高既技術先得，大家都係留番d注意力欣賞店長嘅手勢啦。睇住d咖啡慢慢滴既過程超級治癒，可以撫平下
前排喺ig每日都見到numerous既彩虹卷蛋🌈 咁岩喺番工範圍附近，放工就忍唔住拉埋同事一齊去紓紓壓～➿ 𝑹𝒂𝒊𝒏𝒃𝒐𝒘 𝑹𝒐𝒍𝒍 𝑪𝒂𝒌𝒆 ($58)
平時我好少食d咁多色彩繽紛既食物，但係望住呢個卷蛋，心情不自覺覺得好左☺️ 蛋糕體乾濕度適中，中間既cream唔膩，牛奶味重🥛自己以前都有整過類似既卷蛋，不過相當失敗，一係就紋理同蛋糕體分離，一係就捲既時候出現裂紋😩 所以都幾欣賞佢地製作呢個卷蛋既心機👍🏽
➿ 𝑮𝒊𝒏𝒈𝒆𝒓 𝑳𝒆𝒎𝒐𝒏 𝑭𝒍𝒊𝒛𝒛 ($45)
係檸檬味🍋重過薑味既梳打，仲有新鮮檸檬肉添，係refreshing既🌿➿ 𝑬𝒕𝒉𝒊𝒐𝒑𝒊𝒂 𝑮𝒖𝒋𝒊 (𝒘𝒂𝒔𝒉𝒆𝒅) *hidden menu* ($85)
我d同事好鬼癲，叫佢評價幾句，佢就轉個頭打左成篇食評出黎👇🏽 (我覺得佢比我更適合做foodie🤭)「近來飲酸度高嘅咖啡多，飲到個人都酸酸地，店長哥哥介紹左Ethiopia Guji水洗豆，話甜感比較重。咁當然要試下啦～
店長用緊既螺旋濾杯，可以帶出到呢隻豆既香味同果酸，不過都要有相當高既技術先得，大家都係留番d注意力欣賞店長嘅手勢啦。睇住d咖啡慢慢滴既過程超級治癒，可以撫平下香港人既內心💛沖好無心急即刻品嚐，先欣賞下咖啡嘅酒紅色，估唔到咖啡居然會有呢種顏色，可能燈光都有d影響啦～
就咁係咖啡壺入面聞又 feel唔到甜香，估唔到係蛋型杯入面香味咁突出，第一印象係乾果味道好重，有種乾柑橘甚至微弱陳皮既味道，深深吸一啖，有種微弱既乾燥士多啤梨味滲出，令人有一種係歐洲既冬天飲緊香草茶嘅感覺。
入口微酸，口感相當清爽，無一般咖啡個種霸氣係入面。吞完幾啖，舌根傳黎些許甘味，不愧係店長推薦口感甜甜地既豆。
放到微溫再試，酸度明顯增加，但係柑橘味道更加突出，回甘降低左，真係幾似沖得比較濃嘅 twining 茶包。整體黎講係適合單獨享受嘅咖啡，配其他味道嘅食物都驚浪費左d口感。」
寫到咁長就知道杯啡☕️味道幾rich，幾有層次～冇咩事我都係返出去檢討下自己仲打唔打食評喇，哈哈哈哈哈🤣
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