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2012-05-27
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經過一陣子的休息之後，是夜與太座又再度出動拍拖吃個晚飯才回家。由於時間緊絀而又頗即興的關係，自己也沒有細想要到哪裡吃些什麼。最後隨隨便便的就決定到這裡吃個廉價的海鮮夜宴便算....知道週五的夜晚這兒是一點也不人少，故此就在下定心意後馬上打電話訂個位。幸好我們來的時候早，要找張二人檯，亦不是難事....太太一向是海鮮迷，打開餐牌後看到琳琅滿目的海鮮類別，樣樣都想叫。但限於兩個人只得兩張嘴，故唯有忍痛割愛，只精選些太太特別想食的東西就可以了.....其中一款便是久未嚐過的琵琶蝦。下單阿姐說有$58及$88兩種選擇，價錢越貴的自然就越大隻。太太心感一場來到，當然是要挑大隻較貴的一款來試。事後證明這決定是全對的 ---- 蝦在開邊後的份量仍有差不多手掌那般的大，肉質雖有些偏嚡，但經白灼後肉尚帶微甜，而且食起來的確是啖啖肉毫不欺場，令久未嚐海鮮的她吃得一臉滿足；蝦膏主要集中在近頭部的地方，份量也甚多，雖偏硬一點但回甘味卻足。基本上將之淨食已是很不錯，不過吃至最後一啖試着醮些辣椒豉油去嚐，舌頭除了甜味以外還多了一份微辣惹味，卻是另一番的光景....中蝦生菓沙律算是這兒的名物之一。生菓的種類可算甚繁
知道週五的夜晚這兒是一點也不人少，故此就在下定心意後馬上打電話訂個位。幸好我們來的時候早，要找張二人檯，亦不是難事....
太太一向是海鮮迷，打開餐牌後看到琳琅滿目的海鮮類別，樣樣都想叫。但限於兩個人只得兩張嘴，故唯有忍痛割愛，只精選些太太特別想食的東西就可以了.....
其中一款便是久未嚐過的琵琶蝦。下單阿姐說有$58及$88兩種選擇，價錢越貴的自然就越大隻。太太心感一場來到，當然是要挑大隻較貴的一款來試。事後證明這決定是全對的 ---- 蝦在開邊後的份量仍有差不多手掌那般的大，肉質雖有些偏嚡，但經白灼後肉尚帶微甜，而且食起來的確是啖啖肉毫不欺場，令久未嚐海鮮的她吃得一臉滿足；蝦膏主要集中在近頭部的地方，份量也甚多，雖偏硬一點但回甘味卻足。基本上將之淨食已是很不錯，不過吃至最後一啖試着醮些辣椒豉油去嚐，舌頭除了甜味以外還多了一份微辣惹味，卻是另一番的光景....
中蝦生菓沙律算是這兒的名物之一。生菓的種類可算甚繁多的，將大量切粒蘋果、奇異果、哈蜜瓜、木瓜及香蕉等共冶一爐，另外再加少量青瓜粒及蕃茄仔，對於最近較少吃蔬果的我，自不然是極大的恩物，一口氣便獨吞了大半碟。生果粒上很聰明地淋上一個很甜的芒果汁，除了令顏色更多彩的同時，亦可以掩蓋了部份水果不甜的事實；中蝦雖然只得兩小只，但咬落肉結實爽甜。以四十八大洋一碟的價位來說，已是不能要求太多....
一人要了一個熱湯暖暖胃。龍蝦湯尚夠濃稠，酒香雖沒太感受得到但卻有着少許貝殼海產帶來的特有甘甜，再加上湯裡能找到的拆碎龍蝦仔肉也是不算太少，故此都係嗰句，以三十大洋的價錢換來如此的質素，是超值的；太太的燉螺頭是甚夠火喉的，同樣三十塊錢的一小盅湯，當然不能期望食得到高品質的螺頭，不過勝在其他的配料如元肉、冬菇及龍眼肉等則全部齊備，所以亦不算是欺場之作....
想不到連湯奉送的蒜蓉多士竟烘得夠熱夠脆夠金黃，塗上的蒜蓉牛油也重手。用來醮湯或是拿來淨吃，兩者皆可...
一向愛吃象拔蚌仔多過大條的象拔蚌切片刺身。是夜下了蒜蓉及粉絲去蒸了三隻，肉爽夾甜鮮味＋足，火喉處理恰好之下肉沒有韌如柴皮。若然蒜蓉粉絲可以落多些，而豉油又可以少點不像是水浸的話，便是一百分的水準了....
怕光吃海鮮不夠飽，最後還來個焗飯，可惜卻真的只屬填肚之作 ---- 總覺得若焗飯的飯底若沒有加蛋絲去炒的話，滋味便會遜一籌的，很不幸眼前的就是這個情況了；幸好鋪面的芝士算下得重手，用匙拉起來也有一絲絲的效果；材料方面海鮮的種類及量也比其他尋常地方的多 ---- 如小蜆、魚肉、魷魚及蝦等等，是相當的豐富。其中以蜆仔最為對版，入口肥大多汁亦沒沙...
差不多每一味都有海產海鮮的存在，故此可算是明符其實的海鮮餐了。以每人百多大元的消費來講，實在是極度的抵吃。有了這個好地方，相信往後去西貢的次數便會逐漸減少了....
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