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2015-11-19 680 views
講到食放題,自己就會特別興奮,特別係可以任食我最鍾意嘅焗扇貝同蒜蓉煎帶子。啖啖肉真係諗起都流晒口水。不過每次食日本嘢,食完個肚都會唔舒服 (可能受唔到太多生冷嘢)。但自從改咗由"熱食"開始先,就冇大問題嘞。所以一來到極尚大瀛喜日本料理,就即刻叫咗個鮑魚粥暖暖胃。雖然粥底唔可以講係叫綿,但係我就畀佢兩隻大鮑魚吸引住。唔係用一般嘅鮑片或細鮑魚, 將全隻鮑魚放入口時真係勁有滿足感!暖暖胃之後梗係要食多啲熱嘢啦,先來隻配以律醬焗成嘅"原隻帆立貝",跟住來客有煎到香噴噴嘅"牛油蒜香帆立貝",再有軟淋嘅"香草燒紐西蘭羊鞍",同芝味無窮嘅"芝士炒蝦仔",真係食到舔舔脷。(仲叫咗蠔味豐富嘅吉列蠔,脆口非常嘅炸魷魚圈,炸皮薄薄嘅虎蝦以及皇帝蟹棒等等嘅天婦羅。由於即叫即做嘅關係,所以趁熱食晒手快有手慢冇相都冇影,可想言之來到一定要叫呀!)嗱...來到食日本嘢,又點可以少咗壽司呢?而我最欣賞嘅就係牛油果軟殼蟹壽司嘞。脆脆嘅軟殼蟹,夾著微微油香嘅牛油果口感夠特別,味道較清新,真係食多幾件都唔覺會飽。另外亦叫咗嘅壽司分別有:三文魚腩,京蔥煙三文魚,池魚王,柚子皮左口魚,同埋一定要提嘅"松露"火炙三文魚。松露獨特
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講到食放題,自己就會特別興奮,特別係可以任食我最鍾意嘅焗扇貝同蒜蓉煎帶子。啖啖肉真係諗起都流晒口水。不過每次食日本嘢,食完個肚都會唔舒服 (可能受唔到太多生冷嘢)。但自從改咗由"熱食"開始先,就冇大問題嘞。所以一來到極尚大瀛喜日本料理,就即刻叫咗個鮑魚粥暖暖胃。雖然粥底唔可以講係叫綿,但係我就畀佢兩隻大鮑魚吸引住。唔係用一般嘅鮑片或細鮑魚, 將全隻鮑魚放入口時真係勁有滿足感!


暖暖胃之後梗係要食多啲熱嘢啦,先來隻配以律醬焗成嘅"原隻帆立貝",跟住來客有煎到香噴噴嘅"牛油蒜香帆立貝",再有軟淋嘅"香草燒紐西蘭羊鞍",同芝味無窮嘅"芝士炒蝦仔",真係食到舔舔脷。(仲叫咗蠔味豐富嘅吉列蠔,脆口非常嘅炸魷魚圈,炸皮薄薄嘅虎蝦以及皇帝蟹棒等等嘅天婦羅。由於即叫即做嘅關係,所以趁熱食晒手快有手慢冇相都冇影,可想言之來到一定要叫呀!)


嗱...來到食日本嘢,又點可以少咗壽司呢?而我最欣賞嘅就係牛油果軟殼蟹壽司嘞。脆脆嘅軟殼蟹,夾著微微油香嘅牛油果口感夠特別,味道較清新,真係食多幾件都唔覺會飽。另外亦叫咗嘅壽司分別有:三文魚腩,京蔥煙三文魚,池魚王,柚子皮左口魚,同埋一定要提嘅"松露"火炙三文魚。松露獨特嘅香味同三文魚好夾,跟平時食嘅三文魚壽司絕對係兩回事,唔怪得知朋友強烈推介。


咪以為我講漏咗人人都鍾意食嘅刺生呀!不過想講嘅唔係食邊種刺生,而以係刺生嘅盆。因為每次出場嗰種吞雲吐霧嘅觀感,係令到每枱都會"哇"一聲,真係好靚。不過要順帶一提,每一款刺生都幾好,唯獨翡翠螺會有點沙,所以要留意。


到最後其實都有啲遺憾,因為食得太飽嘅關係,有好多特色食品,甜品都未去試。但我都選擇咗碗牛肉味夠,熱辣辣嘅牛尾清湯做結尾,希望下次再來時可以更加圓滿!


極尚鮑魚粥
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原隻焗帆立貝
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辣汁煮大蜆, 香草羊鞍
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芝士蝦
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蒜香帆立貝
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牛油果軟殼蟹壽司
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壽司
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刺生拼盤
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極尚鮑魚粥
原隻焗帆立貝
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  • 三文魚壽司(黑松露)
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