金鶴拉麵 (閩街)

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我同老婆都很久很久沒有食過拉麵，在佐敦搵到間隱世拉麵店，在官涌市政大廈附近，在地鐵站徰去又不算好遠。去到門口，門面真係好有氣派，室內用上鶴既裝飾，不錯。表面上外型極濃同金鶴雞白湯沒有分別，但飲到個湯底就飲得出，兩者覺有特色。【極濃雞白湯拉麵-人氣NO.1】一來到點都要試下個濃郁既湯底，極濃的雞白湯口感勁濃同好creamy，拉麵上有炸牛蒡、木耳絲、慢煮雞肉、叉燒、溏心蛋，各方面的材料都非常出色，炸牛蒡比想像中出色，至少唔會食落有燶燶的味道。麵方面好有彈牙，之前我地會說明麵要硬一點，所以食到最尾都不會過淋。【金鶴雞白湯拉麵】這個雞白湯湯底都不錯，比極濃稍為清一點，不想太濃的朋友可以試這個。雞肉同叉燒肉質嫩滑，整體上兩者都值得推介。【日式唐揚炸雞】脆脆的表面，炸完內裡都不會乾，內裡的肉汁非常多，又夠厚身，不夠味的話旁邊仲有話梅粉可點少少令炸雞再提升味道。