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2016-01-20
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呢幾日天氣越來越凍，放工真係想搵間暖笠笠既食店坐下，朋友提議不如食返碗拉麵，就帶左我黎呢間武士拉麵，個名又幾特別喎，武士應該係日本先有😂 武士拉麵附近成條街都係食韓國菜多，門口不起眼，給人有點隱世的感覺。店內有兩名店員，一個負責招待客人，一個負責煮食。 坐位不多，只有10個，排排坐對住廚房等食。 拉麵共有8款，全部分別在於湯底唔同，而湯底濃度，麵條，同麵質都可以自己選擇。拉麵名稱全部都係以將軍黎命名。 桌上放滿調味料供客人調味，調味料全部店主自製，不過個人覺得湯底已經好濃，基本上唔需要調味已經夠哂香。 想特別少少可以試試武士店長特制魚油，入面見到有一條條沙甸魚乾，落完令到湯底更加香滑，拉麵味道更鮮。 另外仲有一壺綠茶可以供食客飲用，開頭望見到咁深色都估唔到係綠茶黎😂 豐臣將軍拉麵 (四國香葱油湯底) $98葱味好濃郁，鐘意食葱既人一定大愛呢個味道，湯底飲落去唔會好杰，啱啱好，咸度亦都適中。 叉燒係半肥瘦，已經預先燒過，上面亦充滿黑胡椒，令其更香口，而且入口即溶，得2塊，如果多幾塊會更開心。成碗麵都好惹味，唯拉麵配既紫菜唔夠脆，如果
武士拉麵附近成條街都係食韓國菜多，門口不起眼，給人有點隱世的感覺。店內有兩名店員，一個負責招待客人，一個負責煮食。
坐位不多，只有10個，排排坐對住廚房等食。
拉麵共有8款，全部分別在於湯底唔同，而湯底濃度，麵條，同麵質都可以自己選擇。拉麵名稱全部都係以將軍黎命名。
桌上放滿調味料供客人調味，調味料全部店主自製，不過個人覺得湯底已經好濃，基本上唔需要調味已經夠哂香。
想特別少少可以試試武士店長特制魚油，入面見到有一條條沙甸魚乾，落完令到湯底更加香滑，拉麵味道更鮮。
另外仲有一壺綠茶可以供食客飲用，開頭望見到咁深色都估唔到係綠茶黎😂
豐臣將軍拉麵
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豐臣將軍拉麵 (四國香葱油湯底) $98
葱味好濃郁，鐘意食葱既人一定大愛呢個味道，湯底飲落去唔會好杰，啱啱好，咸度亦都適中。
叉燒係半肥瘦，已經預先燒過，上面亦充滿黑胡椒，令其更香口，而且入口即溶，得2塊，如果多幾塊會更開心。
成碗麵都好惹味，唯拉麵配既紫菜唔夠脆，如果唔係更加高分。
足利將軍拉麵
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足利將軍拉麵 (黑蒜油豬骨湯底) $98
友人揀左黑蒜味，味道比香葱油更加濃郁，黑蒜味好濃烈，亦都好香豚骨味道。我比較少食太濃味，所以個人還是比較喜歡香葱油味，覺得適合女仔食多d。
麵條揀左粗麵，硬度揀普通，所謂既粗麵其實唔係好粗，拉麵入口亦煮得剛剛好，硬度唔硬唔軟，咬落好彈牙，而麵既份量都唔少。
追加左每人半隻糖心蛋，一咬落去就流心，蛋味不算好濃，甜甜地。配搭拉麵一流。
問下店員點解湯底咁濃郁，原來每日下午落場時間湯底都不停咁煮，唔怪得咁正，食完呢餐成個人覺得暖哂。
呢間拉麵係我食過咁多間以黎最濃味既拉麵，鐘意濃味的既人唔好錯過。
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