雞煲皇

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要有多少信心才把店名改為雞煲之中的皇者？大概經營者對醬料的獨家秘方有著無窮的信心。但卻實至名歸。1) 招牌雞煲建議小辣或中辣，才能將雞煲內的鮮味一湧而上。醬汁濃郁，汁煮雞件能鎖住水份，保持肉嫰而入味。配料有新鮮莞茜、尖椒、紫洋蔥等食材， 加強鮮甜度及增強口感。2) 本地手切肥牛本地肥牛沒有特別說明什麼部位。油脂恰到好處，散發香濃牛肉味。然而，脂肪和牛肉分佈均勻，非常爽口。經老闆介紹，手切肥牛沒有特定部位。因為小本經營，通常都是老闆親自去挑選那時的新鮮牛肉。在瞬息萬變的時代，能夠在舊區默默耕耘，風雨不改烹調著如初的感覺，實屬難得。