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2016-12-18
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謝斐道其實有很多食肆。有茶餐廳小食店, 也有看上去高級不已的餐廳。但它們都有一個共通點, 就是人客並不多, 少有門庭若市的景況。食客大多都很溫文, 談天的聲音都小小的, 很安靜。這一晚和T先生來到黑炙, 一是為了用一用The Entertainer的優惠, 二是為了同事所介紹的北海道蟹粉多士。因為今次的The Entertainer優惠寫明了是「一個hot dish送一個hot dish」, 而hot dish 之中的鹽燒魚鮫又不得我心, 最後決定了一人獨吃一個蟹粉多士, 奢侈一番。店員表示驚訝, 並說, 蟹粉多士都幾大個的, 一般都是兩個人分享啊。嗯, 再大也不過是一個蟹殼吧, 能有多大呢? 我心想。結果還是堅持己見, 決不與T先生分享。 沒想到黑炙是一家小小的小店, 但裝潢非常的豪華, 由地板到吧枱到牆身到天花板, 可觀賞性甚高。保養也得宜, 不說, 真看不出店子已經開業了超過兩年。餐單上的選擇不是很多, 多為串燒小食, 都是一些適合下酒的食物。 奉送的小食, 她們說是おでん 海鰻骨HK$48 +10% 紫蘇葉芝士天婦羅 HK$48 +10% 牛舌 HK$48 | 黑豚腩肉 HK$
謝斐道其實有很多食肆。有茶餐廳小食店, 也有看上去高級不已的餐廳。但它們都有一個共通點, 就是人客並不多, 少有門庭若市的景況。食客大多都很溫文, 談天的聲音都小小的, 很安靜。這一晚和T先生來到黑炙, 一是為了用一用The Entertainer的優惠, 二是為了同事所介紹的北海道蟹粉多士。因為今次的The Entertainer優惠寫明了是「一個hot dish送一個hot dish」, 而hot dish 之中的鹽燒魚鮫又不得我心, 最後決定了一人獨吃一個蟹粉多士, 奢侈一番。
店員表示驚訝, 並說, 蟹粉多士都幾大個的, 一般都是兩個人分享啊。嗯, 再大也不過是一個蟹殼吧, 能有多大呢? 我心想。結果還是堅持己見, 決不與T先生分享。
沒想到黑炙是一家小小的小店, 但裝潢非常的豪華, 由地板到吧枱到牆身到天花板, 可觀賞性甚高。保養也得宜, 不說, 真看不出店子已經開業了超過兩年。餐單上的選擇不是很多, 多為串燒小食, 都是一些適合下酒的食物。
奉送的小食, 她們說是おでん
海鰻骨HK$48 +10%
紫蘇葉芝士天婦羅 HK$48 +10%
牛舌 HK$48 | 黑豚腩肉 HK$40 | 牛肋肉 HK$48 (+10%)在日式居酒屋點小食, 真的不會吃得飽人, 而且每每到付款的時候都會給價錢嚇一跳。今日也不例行。每一種食物都訂價在四十元以上, 份量比較小, 就算吃得不算暢快, 也已經所值不菲了。
小食海鰻骨細細條脆卜卜, 用以佐酒, 比花生要好很多呢。只是當中有一二條有輕微的腥氣。串燒當中以黑豚腩肉最好食, 肥瘦相間, 油份充盈, 可以ENCORE。有點意外的是牛肋肉以剁碎的牛肉捏成棒狀再燒, 雖然牛味頗香, 但口感麻麻。牛舌切成厚條狀, 口感爽脆, 算是不錯了。紫蘇葉芝士天婦羅芝士含量很低, 主要是吃紫蘇葉的香氣。
北海道蟹粉多士 HK$148 +10% (The Entertainer 1 送 1)
怎看也好都是一人獨食最開心吧!! 吃蟹蓋最好的方式就是做甲羅燒。在蟹蓋里加一點清酒、飯、蛋, 與蟹膏拌勻了, 再燒過就成。這一味卻是進化版, 沒有飯, 但就加入了大量的蟹肉, 大大的蟹蓋塞得滿滿的, 叫人垂涎。
雖然沒有飯, 但配上四塊厚切的烘多士, 吃罷一樣會很飽肚。加入了雞蛋令口感更滑, 但把蛋白也打進去, 則令整體溫度低了一點, 口感也有點過份滑膩。如果只是打內蛋黃的話, 效果會更好吧?
很少一道菜會放上那麼多的相片, 不過真的很想讓大家看看它有多少的蟹肉在內。不要說我用了一送一的優惠, 用原價來吃, 也一樣吃得過呢。黑炙的食物並不便宜, 適合過來坐坐, 吃一兩味, 吹水聊天就好。要吃飽, 就一定要叫飯或麵才行, 否則最後可能會變成天價喔。會找天回來試試它們的釜飯, 當然, 因為有優惠可用嘛!
Other Info. :
The Entertainer 1 送 1
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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