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2023-04-01
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極鮨🍣Omakase Night.爆場嘅Omakase餐廳，用膳當晚啲吧枱滿晒🤭好有人氣啊！試左二十二品嘅set，非常豐富🤩.おまかせ (匠)前菜•二點🔺新鮮瑩光魷魚🦑咬落爽脆好少係呢個質地🔺白子🤩原來新鮮嘅真係好好食，完全無腥！上面有蘿蔔蓉辣辣地都配.刺身•五品🐟擺碟好靚🥹😍有池魚、用金箔鮑魚干醬點嘅瑩光魷魚🦑、赤貝、日本真蠔教我地要順返次序食，咁就會由淡至濃，有個味覺嘅享受😎.季食和食三品🔺金鯛立鱗燒🐠好脆口呀！啲鱗片燒到直身，所以叫立鱗燒，配左南瓜味增醬，甜甜地又幾夾🔺北海道帆立貝明太子大大粒帆立貝，中間夾左明太子再製作成天婦羅🍤不過熟左嘅明太子味道相對無咁突出～蘆筍都係脆脆地，好食呀😋🔺呑拿魚下顎🐟油份比較多，含有不飽和脂肪，魚嘅肉質真係好嫩滑加上係我鐘意嘅吞拿魚🥹.壽司🍣九貫🔺青柳貝🔺白蝦🦐🔺地金目鯛🔺池魚🔺新鮮鯖魚🐠呢個正呀切到個紋好靚，紫菜夾住加上配料，魚味濃又切得厚身😎🔺火炙鰆魚🐠面層加左黑松露，都係季節魚🔺火炙吞拿魚面頰🔺鹿兒島拖羅🐟大拖至愛❤️.主菜•一品金光閃閃蟹🌟好甜啊個蟹🦀️加左啫喱其實係想做到蟹醋效果，只係入口即溶，但就成件藝術品咁☺️😍.魚湯🐠🥣呢個重點推介，果
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爆場嘅Omakase餐廳，用膳當晚啲吧枱滿晒🤭好有人氣啊！試左二十二品嘅set，非常豐富🤩
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おまかせ (匠)
前菜•二點
🔺新鮮瑩光魷魚🦑
咬落爽脆好少係呢個質地
🔺白子🤩
原來新鮮嘅真係好好食，完全無腥！上面有蘿蔔蓉辣辣地都配
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刺身•五品🐟
擺碟好靚🥹😍有池魚、用金箔鮑魚干醬點嘅瑩光魷魚🦑、赤貝、日本真蠔
教我地要順返次序食，咁就會由淡至濃，有個味覺嘅享受😎
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季食和食三品
🔺金鯛立鱗燒🐠
好脆口呀！啲鱗片燒到直身，所以叫立鱗燒，配左南瓜味增醬，甜甜地又幾夾
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🔺北海道帆立貝明太子
大大粒帆立貝，中間夾左明太子再製作成天婦羅🍤不過熟左嘅明太子味道相對無咁突出～蘆筍都係脆脆地，好食呀😋
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🔺呑拿魚下顎🐟
油份比較多，含有不飽和脂肪，魚嘅肉質真係好嫩滑加上係我鐘意嘅吞拿魚🥹
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壽司🍣九貫
🔺青柳貝
🔺白蝦🦐
🔺地金目鯛
🔺池魚
🔺新鮮鯖魚🐠呢個正呀切到個紋好靚，紫菜夾住加上配料，魚味濃又切得厚身😎
🔺火炙鰆魚🐠面層加左黑松露，都係季節魚
🔺火炙吞拿魚面頰
🔺鹿兒島拖羅🐟大拖至愛❤️
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主菜•一品
金光閃閃蟹🌟
好甜啊個蟹🦀️加左啫喱其實係想做到蟹醋效果，只係入口即溶，但就成件藝術品咁☺️😍
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魚湯🐠🥣
呢個重點推介，果然係無誇大😆好有媽媽煲嘅感覺，我本身好鐘意飲魚湯架🥹煲到奶白咁真心鮮味😍呢道可以完全做到呢種feel‼️
加左好多種魚，煎完煲，再press再煲過，加左藍色植物魚子好得意🤭
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甜品
🔺玉子蛋糕🥚
鹹鹹甜甜好正呀😍質感特別！
🔺蜜瓜🍈士多啤梨🍓
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