佐楽 (Closed)

第一次到佐樂，有點深夜食堂感覺。因餐牌上頗有些一般日式料理沒有的菜式。漬物盛合是自家醃漬，糠漬有種獨特的香氣，令小青瓜、山芋、甘筍、大根、昆布、茄子，爽中帶甜香，坊間少見。池魚刺身雖然很多餐廳都有，但這裡的池魚溫度非常適中，不似有些店連解凍也未做好的冰凍質感。魚骨可以加錢炸，很適合用來送酒。炭燒三瀬雞腿肉，肉質是夠嫩滑的，略嫌沒什麼特色。魚湯素麵是出色之作，日本人吃湯麵，第一件事是喝一啖湯。一喝便知是以魚骨和酒餚製，湯頭鮮甜，可以和Ode的湯比併，不過他們這款酒味較重。且這素麵賣$98，不算便宜。秘製芝麻豆腐外觀有點似烤棉花糖，少許脆身，但內裡質感，不是一般的軟滑，有點稠密感，醬汁也是甜甜的和稠稠的，友人淺嚐即止。店面是日式小店裝修，碗碟也有特色，女侍推介菜式也很親切，坐在窗邊位置可看到樓下銅鑼灣街景，感覺不錯。