佐楽 (Closed)

The food is good but the service is horrible. They are very inflexible and non-accommodating, and even insisted when we ordered an item when we didn’t (reviews based on different visits). Would not come back (though I’ve even them the benefit of the doubt and came back a few times).

第一次到佐樂，有點深夜食堂感覺。因餐牌上頗有些一般日式料理沒有的菜式。漬物盛合是自家醃漬，糠漬有種獨特的香氣，令小青瓜、山芋、甘筍、大根、昆布、茄子，爽中帶甜香，坊間少見。池魚刺身雖然很多餐廳都有，但這裡的池魚溫度非常適中，不似有些店連解凍也未做好的冰凍質感。魚骨可以加錢炸，很適合用來送酒。炭燒三瀬雞腿肉，肉質是夠嫩滑的，略嫌沒什麼特色。魚湯素麵是出色之作，日本人吃湯麵，第一件事是喝一啖湯。一喝便知是以魚骨和酒餚製，湯頭鮮甜，可以和Ode的湯比併，不過他們這款酒味較重。且這素麵賣$98，不算便宜。秘製芝麻豆腐外觀有點似烤棉花糖，少許脆身，但內裡質感，不是一般的軟滑，有點稠密感，醬汁也是甜甜的和稠稠的，友人淺嚐即止。店面是日式小店裝修，碗碟也有特色，女侍推介菜式也很親切，坐在窗邊位置可看到樓下銅鑼灣街景，感覺不錯。

佐楽 SARA之前餐生日飯，被朋友拉咗去食日本野^ ^價錢貴得黎唔算值，所以唔會再去啦應該🥲因為都係大半年前嘅事所以版主老人癡呆地唔係好記得啲味，依稀記得三款刺身都無伏嘅，個雞鍋係豆乳湯底所以好濃好張口。但係煲到最尾，真係咸到唔想擺到入口。印象最深刻，係個牛肉！其實版主怕死，從來食牛都要食7成。一上菜，見到個碟牛肉都唔知有冇一成熟真係認真驚驚，但係友人就話好滑㗎，唔會有血味㗎，呢樣個樣咁(◐‿◑)�半推半就就塞咗一塊入口。喂又真係幾好食喎衰鬼。因為揀咗炙燒，所以啲牛肉其實邊邊位都熟咗，中間個心就仲係好嫩☻ 食落去個口感好豐富，牛肉味又好香，加上本身半肥瘦咁樣，油脂味都重，一個字：jengssssss叫咗:產地直送三款海鮮盛合三瀨雞鍋和牛炙燒刺身

This place was recommended to us by a food lover. I was not disappointed ! The restaurant takes pride in using quality ingredients from japan. We ordered a few chicken dishes to go with our drinks, such as minced chicken skewer with raw egg, chicken meat on hot plate and fried chicken. They were very good ! We had the roast wagyu beef with Japanese vegetable salad. The beef was very tender and the dressing was refreshing! The grilled Mantaiko was done very well! We ended the meal with rice in ch

大部分甚至全部食材，聲稱是來自日本的，主要廚師也在日本學習廚藝， 但係食味一般, 和一般的連鎖式日本餐廳沒有什麼分別、沒有什麼驚喜、不過不失、但係但價錢就比較貴、與食物質素不成正比、而且座位也非常細小、坐得不舒服、冇下次了！今日中午去、其實明顯唔係太多人、佔一半座位左右、但係有一個通病、就係鍾意安排啲人迫埋一切、如果傾計的話、坐隔離的委會睇得好清楚、因為座位之間係好窄、真係唔明白、既然唔係多人、點解唔可以隔遠一張枱坐呢？ 收貴嘅價錢、食物質素一般、環境擠迫、最基本提供的竟然不是綠茶、而係唔知乜嘢嘅啡色茶！就算你去普通連鎖式嘅壽司店、都有綠茶提供畀你！

在附近看電影，先來這裏吃個午飯。一坐下覺得冷氣非常凍，就算侍應奉上滾燙的熱茶也不能緩解，最後要麻煩侍應把冷氣關掉才好一點。炭燒三瀬雞御膳（$168）Charcoal grilled Mitsuse chicken set沙律菜將沙律菜及醬汁分開，好處是可以自由選擇點多少，醬汁像是普通的沙律醬配少許味增。菜就普通，但粉紅色的蘿蔔不錯，味道甘甜。水雲配茄子第二款冷盤小吃是水雲配茄子，茄子已經去皮，有煙熏味，加上鮮甜的出汁及水雲酸酸的組合，醒神開胃，不過非常冰凍。套餐包括：鐵板雞燉煮蔬菜漬物白飯蒸蛋味增汁鐵板雞雞肉上枱時熱辣辣，在鐵板上發出動聽的聲音，配上檸檬汁及柚子胡椒，炭香+酸味刺激，香口惹味。燉煮蔬菜蓮藕丶紅蘿蔔丶豆角加一塊雞肉，醬汁是甜甜的日式醬汁，微溫，送飯不錯。漬物蘿蔔已經壞了，發臭⋯⋯蒸蛋正常味道的蒸蛋，有蔬菜丶菇及雞肉，敗筆之處是有一大塊雞皮加雞油躲在蒸蛋內，吃到時口感噁心，連忙吐出來。味增汁不知為何很酸，像是下了很多檸檬汁或醋，受不了，叫侍應換了一碗，今次好一點但仍然有酸味，很奇怪。總結，主菜的雞好吃，但配菜質素參差，大有改善空間。評分：6.5/10

我有個習慣：Monday lunch 吃好一點！Monday lunch 對我而言，非常重要！星期一吃頓豐富的午餐，迎戰忙碌的一週！2021年第26個 Monday lunch，到銅鑼灣佐樂吃日本料理，點了午市定食，包括以下的：#野菜沙律：份量偏少，但蔬菜新鮮！#前菜：涼拌味噌茄子，挺好吃的！#茶碗蒸：質感不夠滑！#味噌湯：加了很多蔬菜，加分！#煮牛蒡：味道不錯！#滑蛋吉列豬柳飯：失望！1) 豬柳太肥，差不多40%不能吃！2) 脆漿太厚，而且不脆！3) 米飯太濕，像吃湯飯，把吉列豬柳的外皮弄得不脆！

那天與一班朋友訂了VIP房慶祝生日。所謂的VIP房, 只是頭頂有一塊布遮住, 根本不是房。大部份時間沒有待應招呼, 坐下一小時,也沒有茶或水供應。整晚也靠自己添茶添水, 以為去了平價酒樓, 跟最低消費不乎。食物款式不多, 有別於一般日本居酒屋。菜式味道也沒有驚喜。其中一款燒雞翼, 雞翼比平日吃的大一倍,可惜肉靭味淡,是最失敗的一款菜式。總括一句,這樣的價錢,這樣的招呼,銅鑼灣應該有很多選擇吧, 只此一次, 不會考慮再去了。

佐樂係我最鍾意嘅日本居酒屋之一難得冷/熱盤都咁好食💕 * * * *白子刺身-老公介紹先識食，即係魚嘅生殖線，唔怕食內臟嘅人可一試，質地好滑口，加上葱粒同辣蘿蔔絲一齊食，好鮮味吞拿魚刺身-夾埋上面嘅紫菜同山芋蓉一齊食，正👍🏻酒盜芝士-酒盜係醃過嘅魚內臟，䶢鮮味，加上芝士一齊食係日本嘅傳統食法。需要一提嘅係，唔係間間都可以整到咁好食，有時酒盜會太䶢，有時芝士會太硬，唔夠滑身，佐樂就做得啱啱好👍🏻怕食內臟的人，可試呢個#杮乾芝士，都幾清新呢個豆腐嘅質地好有趣，外面有層脆脆地嘅外皮包住，外脆內軟刺身拼盤-所有刺身都好鮮味👍🏻🤤第一次食雞刺身，店員話係每日新鮮空運到港，係運生雞來港後才劏。香煎左外皮，配以葱同柚子楜椒一齊食，質感似硬身少少嘅魚刺身，都幾好食。好襯清酒。南蠻炸雞-炸到啱啱好，雞肉仍然好滑而且juicy山芋煎餅-口感鬆化，而且飄著陣陣山芋淡香👍🏻免治雞串-呢個應該係我暫時食過最好食嘅免治雞串，咬落去啲肉汁會湧出黎嗰種，加上日本蛋汁中和返個油膩感，處理得相當好最後食左個生魚粥，其實裡面唔係好食到生魚

行過附近想食日本野，見到食評算多笑樣，食物相同環境又影得唔錯...點知好失望（圖中係煮滾左但未開始食的份量）我叫左一個豆乳雞鍋（$248)...只係得兩件雞，配菜款式好少...只係大白菜為主，2棵大蔥，一小片紅蘿蔔一件花菇少少雜菌...全個鍋只有件雞係有啲鹹味，其他都無味的跟餐配一個蒟蒻麵少得可憐，只有兩啖，茶碗蒸的水同蛋嘅比例又錯..非常之稀同行先生叫左一個刺身飯$268 (因為賣相太普通連相都忘記了影）同樣刺身款式很普通（沒有海膽帶子之類）魚生切得很薄連飯也偏少...由於我哋坐吧枱位置望到廚房有一位師傅全程都冇戴口罩，令我地食得更加唔安樂..所以我只食了三份一就放棄轉場...中午1點繁忙時間現場所見都係得大概十個客人左右，相信唔會係因為忙而影響食物質素...這個價錢實在有更多更好選擇希望店舖可以用心改善一下

SARA 佐楽 (8.5/10)🍣Special sashimi platter 刺身五種盛Ankimo 安康魚肝 Oysters 日本岩手縣赤崎真蠔 Tsukune 免治雞肉串Sea bream shuto with cream cheese 酒盜芝士First visit to sara dining , comfy seating, super friendly staff and everything were up the standard! The setting of the resto gives you the japanese vibe (yes i miss traveling) Sashimi and the oyster were nice and fresh, tsukune were really nom with 脆骨😋. Must try the sea bream shuto with cream cheese (sth new for me) it goes with well with the sake😂 was gunna order gr

初七起終於可以重開晚市堂食雖然去到邊都要嘟安心出行但為左身邊人安全係應該要下載黎嘟嘅😂琴晚趁老公最後一日大假重遊舊地SARA飲番杯食番啲正嘢😋每次黎必飲嘅係 #highball 同 #shochu必食嘅係 #新鮮生蠔 🦪 #刺身五點盛 （特別要求要 #呼子魷魚🦑）😝😝😝仲有 #自家製燒豆腐 #自家製漬物 #白子#燒き物（無論雞頸肉、雞腿肉、和牛、豚腩肉甚至飯團🍙文師傅都燒得超出色👍🏻👍🏻👍🏻）講真雖然自己已經唔再係SARA嘅PR不過佢哋嘅食物質素同服務都真心好架☺️食物價錢亦非常合理💯而家係香港🇭🇰要搵CP值高嘅日本餐廳都唔容易👉🏻SARA絕對係吉蒂其中之一推介😉

麻雀雖小 五臟俱全店舖座位比較小 但menu種類都好全面而且左右隔離幾枱都係日本人深受愛戴 相信食身水準都唔會太差.🐳原條池魚刺身-池魚好透薄 好鮮甜 ..🐠三色刺身併盤..🐥免治雞肉串 配生蛋黃入面有粒粒脆軟骨 加埋濃烈既照燒汁同creamy 生雞蛋 一流呀..🐟胺康魚茶漬飯個碗胺康魚⋯⋯⋯⋯好咸食一啖魚/醬汁要送半碗飯唔識欣賞 大家唔洗嘗試..🥔薯仔燉牛肉初頭上店個時都O咗咀份量細 相貌好平庸點知食落先知佢既出色所有配菜都好入味 但味道好平均好清唔會過咸過甜 牛肉燉得好林 食落有和牛既油脂感 好味

今次已經係第三次黎食，因為心心念念佢既和牛佐楽係Times Square後面既Oliv,環境寬敞舒適，同隔離枱有足夠空間，不過最鍾意都係坐廚師枱，可以睇住師傅預備食物係賞心樂事（不過只限日本菜🙂）食物既種類絕對係貴精不貴多，原則上每道菜都令人滿意。叫清酒🍶飲會俾杯你揀，次次都唔知揀邊隻好，有選擇困難症😅清酒方面都有至少五六隻選擇，有甜嘅有苦有辛口嘅，份量有一合目即係180ml，如果飲得多佢有價錢係任飲唔同既清酒，咁當然想飲再靚少少既亦有成枝咁叫既明太子薯條，熱辣辣食餸酒一流-燒明太子，試過幾間日本餐廳嘅燒明太子，佐楽嘅明太子係真係燒得最好食，唔會有種腥味，同埋真係做到外面脆入面軟，唔會一舊粉咁唔記得咗係邊度嘅生蠔，但係廚師推介至一，好鮮甜-清酒煮扇貝，呢個扇貝好鮮甜好大粒，加埋蔥好香真係成碗飲晒-酒盜芝士，呢個係真係要一啲地道既日本餐廳先至會有嘅菜式，一般係飯前或送酒食既，幾開胃-和牛他他，薄切再加埋醬汁，人生一大享受😋牛既味道亦都好出其實仲有食埋鐵板和牛，但係因為太好食完全唔記得影相😅建議食譚鐵板唔好食吉列，因為上次食吉列牛太熟，反而浪費左塊牛肉。仲有佢嘅鯛魚茶漬飯仲攞過獎㗎，不過今

早前從某雜誌看過這家以佐賀食材、有田燒為題的日本料理屋，慕名以久，但因以往只做晚市，於我不太方便，無緣嚐味。最近閒來無事找吃的，又翻到佐樂，咦！午市也營業，就馬上拉著友人一起check it out。餐牌忘了影，直接從網頁借圖。毫不猶豫我點了炭燒三瀨雞腿餐並推介友人吃宮崎和牛腿丼飯 + 五點刺身。前菜有沙律和類似芝麻豆腐的方塊，味道是熟悉的和風高湯，不算特別但質感還好。侍應小姐會詢問刺生先上還是和午餐一起上，蠻體貼的。當然我請她先上刺生吧。五點有海膽、吞拿魚（赤身）、深海池魚、鯛魚和鯖魚。前兩款是必有的，其餘要問問師傅當日的食材是什麼才知道。魚鮮，海膽甜——合格的刺生。下次應該叫魷魚才算九州之味.......主菜來了，這盤燒雞真的炭香撲鼻，馬上就放了幾顆雞肉入口......好彈牙，而有雞味。相較起來，宮崎牛柳就軟滑得多。它的賣相和味道都勾起我在福岡食伊萬里牛的回憶⋯⋯牛味相當濃郁而且廚師很慷慨，整個飯都舖滿肉片。要讚一讚它的醬汁很醒胃，讓人一啖再啖。飯還可選十穀米呢⋯⋯肯定這店會再光顧的，疫市加油啊！💪