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2023-01-13
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12月的一餐生日飯，102樓高位置，望著醉人景色，享受美食，沉醉天際🏢🥳1️⃣頭盤: 龍蝦湯左囗魚蝦粉豆腐推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻凍龍蝦湯配豆腐面加左口魚，鮮嫩滑配搭，味道清新😛2️⃣ 窩貼大蝦多士 $198推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻炸得剛剛好，蝦肉爽彈🦐多士香脆鬆化，好好味😍💕3️⃣ 脆皮燒三層肉$180推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻厚皮脆，肉間薄薄脂肪肉，肉嫩肉汁燒得剛剛好，好味😋4️⃣ 化皮乳豬件$360推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻薄皮脆，🐷肉嫩肉汁燒得剛剛好😝5️⃣ 片皮烤鴨(半隻) $498推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻即埸在旁片片皮烤鴨，皮肉香脆，用餅皮包裹青瓜和大蔥加上醬汁，中和了烤鴨的油膩🦆鴨肉味香濃，口感豐富，好味😋6️⃣ 炸釀鮮蟹蓋 $368推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻即炸上碟，外皮香脆香噴噴，蟹肉豐富鮮甜，啖啖蟹肉🦀️，配上炸酸薑，中和油膩感，好味😍7️⃣ 松露翡翠竹笙卷$260推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻即蒸熱辣辣上枱，竹笙捲着蔬菜🥬加上松露片，蔬菜清爽滲出松露味😆8️⃣ 豉椒鮮鮑雞球脆麵(半份)$160推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻點菜時想試豉椒鮮鮑雞球脆麵，同時擔心食唔晒，酒店侍應貼心轉做半份🥰豉椒很香，包雞球
1️⃣頭盤: 龍蝦湯左囗魚蝦粉豆腐
推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻
凍龍蝦湯配豆腐面加左口魚，鮮嫩滑配搭，味道清新😛
龍蝦湯左囗魚蝦粉豆腐
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2️⃣ 窩貼大蝦多士 $198
推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
炸得剛剛好，蝦肉爽彈🦐多士香脆鬆化，好好味😍💕
3️⃣ 脆皮燒三層肉$180
推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
厚皮脆，肉間薄薄脂肪肉，肉嫩肉汁燒得剛剛好，好味😋
脆皮燒三層肉 (上) 窩貼大蝦多士(下)
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4️⃣ 化皮乳豬件$360
推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻
薄皮脆，🐷肉嫩肉汁燒得剛剛好😝
化皮乳豬件(下)
$360
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5️⃣ 片皮烤鴨(半隻) $498
推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
即埸在旁片片皮烤鴨，皮肉香脆，用餅皮包裹青瓜和大蔥加上醬汁，中和了烤鴨的油膩🦆鴨肉味香濃，口感豐富，好味😋
片皮烤鴨(半隻)
$498
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6️⃣ 炸釀鮮蟹蓋 $368
推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
即炸上碟，外皮香脆香噴噴，蟹肉豐富鮮甜，啖啖蟹肉🦀️，配上炸酸薑，中和油膩感，好味😍
炸釀鮮蟹蓋
$368
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7️⃣ 松露翡翠竹笙卷$260
推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻
即蒸熱辣辣上枱，竹笙捲着蔬菜🥬加上松露片，蔬菜清爽滲出松露味😆
松露翡翠竹笙卷
$260
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8️⃣ 豉椒鮮鮑雞球脆麵(半份)$160
推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻
點菜時想試豉椒鮮鮑雞球脆麵，同時擔心食唔晒，酒店侍應貼心轉做半份🥰豉椒很香，包雞球嫰滑，脆麵很幼又脆，火候剛剛好😝
豉椒鮮鮑雞球脆麵(半份)
$160
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9️⃣ 蝦乾鮑粒荷葉$115
推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
荷葉包蝦乾鮑粒飯，材料很足，味道夾，食落帶有荷葉味，溫度剛剛好，第二次食，好味😍
蝦乾鮑粒荷葉
$115
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🔟 壽包$192 (6個)
推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻
自帶西式生日蛋糕，再預先點中式壽包，餡料蓮蓉，有吉祥意思，增添氣氛，味道一般🥳
壽包
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1️⃣1️⃣ 美點雙輝
推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻
送上紅噹噹美點雙煇，上次熱辣辣送上枱，好味好多，今次冷上枱，上次較好食😆
美點雙輝
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總評
味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️-0.5
環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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