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2019-08-21
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前幾星期較多工作應酬，與外國同事交流，吃了不少西式晚餐。過了這忙碌的時間，特別和媽媽找間中菜館，品嚐中國味道。榮哥廚房私房菜位於官塘工業中心3期，地鐵站一出不用半分鐘便到，十分方便。由於餐廳位於工廈，地方較為闊落，枱與枱之間有足夠距離，坐得舒服。餐牌是餐廳預先定好的有不同價錢，選擇按人頭收費。我們叫了比較經濟實惠的套餐，每人大約四百元。頭盤(⭐⭐⭐⭐💢):頭盤共有三款包括了有機沙律菜拌芝麻醬，涼拌黑木耳和岩鹽花枝豆。黑木耳營養價值高，配上麻油，吃起來十分清涼爽口。枝豆配上岩鹽吃起來微鹹。最後的沙律菜配上芝麻醬，吃起來感覺清新，令人食慾大增。流心蛋配黑魚子醬厚切茄子(⭐⭐⭐⭐💢):流心蛋黃配上茶燻味重的蛋白，吃起來有層次感。另外炸茄子不算太油膩，配上黑魚子醬，味道出奇地配合 。是日燉湯(⭐⭐⭐⭐⭐):是日燉湯有兩款，包括了燉鮮土茯苓鑽地老鼠黑毛豬豚肉湯和川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯。土茯苓湯喝起來較有藥材味道，而且十分清涼解暑，夏天一流。另外的一碗燉湯包含了鱷魚肉，有潤肺止咳的功效，十分適合繁忙的都市人。平時嘴刁的媽媽也把湯渣吃光。蝦球水芙蓉(⭐⭐⭐⭐💢):蝦球應該是新鮮海蝦，肉質結實而且鮮味
榮哥廚房私房菜位於官塘工業中心3期，地鐵站一出不用半分鐘便到，十分方便。由於餐廳位於工廈，地方較為闊落，枱與枱之間有足夠距離，坐得舒服。
餐牌是餐廳預先定好的有不同價錢，選擇按人頭收費。我們叫了比較經濟實惠的套餐，每人大約四百元。
頭盤(⭐⭐⭐⭐💢):
頭盤共有三款包括了有機沙律菜拌芝麻醬，涼拌黑木耳和岩鹽花枝豆。
黑木耳營養價值高，配上麻油，吃起來十分清涼爽口。枝豆配上岩鹽吃起來微鹹。最後的沙律菜配上芝麻醬，吃起來感覺清新，令人食慾大增。
頭盤
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流心蛋黃配上茶燻味重的蛋白，吃起來有層次感。另外炸茄子不算太油膩，配上黑魚子醬，味道出奇地配合 。
流心蛋配黑魚子醬厚切茄子
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是日燉湯有兩款，包括了燉鮮土茯苓鑽地老鼠黑毛豬豚肉湯和川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯。土茯苓湯喝起來較有藥材味道，而且十分清涼解暑，夏天一流。
是日燉湯
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川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯
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蝦球應該是新鮮海蝦，肉質結實而且鮮味。
蝦球水芙蓉
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蒜香芝士焗老外蠔皇(⭐⭐⭐⭐⭐):
蠔皇大隻而多汁鮮甜。蒜香和芝士的味道不太重，不會遮蓋蠔皇本身的鮮味。伴碟的薯蓉吃起來明顯用了較少的牛油和忌廉，適合健康都市人。
蒜香芝士焗老外蠔皇
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雖然排骨本身比較油，但是陳皮的微酸中和了。而且排骨本身酥炸得鬆軟香口，一人一件就剛剛好。
遠年新會陳皮骨
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白菜仔本身十分新鮮，吃起來清脆爽口。配合香蒜有點睛的功效，十分滋味，而且中和了之前幾度菜的飽滯。
金銀蒜香有幾時令鮮蔬
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每人大約有兩片海斑片，配上蒜蓉，吃起來十分惹味。鴛鴦飯本身包括了紅米和白米，吃起來有嚼口。
荷香蒜蓉海斑片原龍晶鴛鴦飯
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荷香蒜蓉海斑片原龍晶鴛鴦飯
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甜品選了抹茶雪糕，茶味濃而且有奶味。另外媽媽的芒果雪糕也不錯，不算太甜，為這晚餐畫上完美的句號。
甜品
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榮哥私房菜 香港觀塘觀塘道436-484號官塘工業中心第三期四樓L室
推介菜式：是日燉湯、蒜香芝士焗老外蠔皇
👍🏻地點方便
👍🏻新穎菜式
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