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2018-07-22
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男友很喜歡吃榴槤，可惜坊間的榴槤甜品很昂貴，作為一個【稱職】的女友，一看見新假期介紹了這間酒店有榴槤.綠茶滋味下午茶(只供應星期六日，3:30~5:30)，當然立即去訂位啦我們3:25分左右到達，已經有很多人排隊和輪流入場，看來有很多榴槤控今天的主角是榴槤，所以我首先要介紹關於榴槤的甜品可惜其實款式並不太多~No.1【流心榴槤撻】，本人最喜歡便是它了牛油撻皮外脆內軟，而且有淡淡牛油味，一切開，流心的榴槤蓉便緩緩流出，榴槤的香味亦撲鼻而來榴槤味十分濃郁，而且甜而不膩，榴槤蓉入口即溶，再配上美味的牛油撻味，真是人間美食，吃多幾件都沒問題No.2【榴槤班戟】，班戟是即製的，每人每次限取一件，班戟的皮有原味和班蘭味可以選擇，而餡料則提供了榴槤，香蕉，芒果，士多啤梨和肉鬆忌廉亦可按個人喜好選擇是否添加，可以算是非常個人化的班戟了既然今天的主角是榴槤，叫榴槤班戟是常識吧榴槤班戟我總共吃了4次，3次原味榴槤班戟，1次班蘭榴槤班戟，而且不加忌廉個人覺得第一次製的【原味榴槤班戟】最美味原味的班戟皮有淡淡的蛋香味，而且非常薄身，一咬即破而榴槤不是榴槤蓉/榴槤醬，而是啖啖果肉的原隻榴槤，份量亦十分多，榴槤十
我們3:25分左右到達，已經有很多人排隊和輪流入場，看來有很多榴槤控今天的主角是榴槤，所以我首先要介紹關於榴槤的甜品可惜其實款式並不太多~
No.1【流心榴槤撻】，本人最喜歡便是它了牛油撻皮外脆內軟，而且有淡淡牛油味，一切開，流心的榴槤蓉便緩緩流出，榴槤的香味亦撲鼻而來榴槤味十分濃郁，而且甜而不膩，榴槤蓉入口即溶，再配上美味的牛油撻味，真是人間美食，吃多幾件都沒問題
流心榴槤撻
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No.2【榴槤班戟】，班戟是即製的，每人每次限取一件，班戟的皮有原味和班蘭味可以選擇，而餡料則提供了榴槤，香蕉，芒果，士多啤梨和肉鬆忌廉亦可按個人喜好選擇是否添加，可以算是非常個人化的班戟了
既然今天的主角是榴槤，叫榴槤班戟是常識吧榴槤班戟我總共吃了4次，3次原味榴槤班戟，1次班蘭榴槤班戟，而且不加忌廉
原味榴槤班戟
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個人覺得第一次製的【原味榴槤班戟】最美味原味的班戟皮有淡淡的蛋香味，而且非常薄身，一咬即破而榴槤不是榴槤蓉/榴槤醬，而是啖啖果肉的原隻榴槤，份量亦十分多，榴槤十分濃郁和甜甜的，味覺真是一流的享受
而為什麼覺得第一次最美味呢？因為榴槤果肉應該一早放在室溫解凍，所以榴槤果肉應該是最接近常溫的，煎班戟的時候，榴槤果肉都能加熱至微暖， 甚至溶化了一些榴槤果肉，口感更juicy而暖的榴槤果肉，榴槤的香味更突出和香濃熱騰騰的班戟皮，再配上暖暖的榴槤果肉，溫度不會相差太遠，吃下去時整件榴槤班戟都暖暖的，薄薄的班戟皮再配上啖啖濃郁的榴槤果肉，十分美味
第1次原味榴槤班戟
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而第二次至第三次開始，榴槤果肉剛剛從冰箱內最出，十分冰凍，以至於煎班戟的時候，都未能將榴槤加熱吃的時候，暖暖的班戟皮，配上冰凍的榴槤果肉，口感是外熱內冷，冰火交融，可能有些人便是喜歡這樣的榴槤班戟不過我便一般了，覺得榴槤果肉太凍了，未能突出濃郁的榴槤香味，而榴槤亦未能溶化，班戟皮還班戟皮，榴槤果肉還榴槤果肉，2者是可以分開的，個人覺得比較一般
第2&3次原味榴槤班戟
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【班蘭榴槤班戟】方面，班戟皮依然十分薄，不過班蘭味不算太濃郁和突出，而榴槤和班蘭的味道又不太相配個人比較喜歡【原味榴槤班戟】多一些
班蘭班戟
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No.3【自製榴槤飲品】，自己拿一個杯，自行加適量份量的榴槤果肉，芒果，龍眼， 蘆薈，涼粉，紅豆等等的配料，再依個人喜好再自行加碎冰，花奶，糖漿來製成一杯飲品，其實幾特別的
既然今天的主角是榴槤，當然要自家制一杯榴槤飲品吧我分別加了少量碎冰和蘆薈，大大份的榴槤果肉，再加上花奶和糖漿，一杯美味的榴槤特飲便製成了啖啖濃郁美味的榴槤果肉同時，又喝到冰凍口感細滑的花奶，蘆薈甜甜的又有【咬感】，3者混合的味道不錯
自製榴槤飲品
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No.4【榴槤酥】，這個榴槤甜品很難吃榴槤酥當然要襯熱吃，可惜上碟的時候，全部都是室溫而已由於酥皮不是熱的，所以口感十分硬和乾身，而且酥皮淡而無味，十分難吃而榴槤果肉都是之前的味道，我很想只吃榴槤算了
榴槤酥&榴槤西多士
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No.5【榴槤西多士】（看上圖），這個最難食！西多士當然要熱的時候吃，但這個冷冰冰的，西多士的皮像石頭一樣硬，我咬都咬不開而且淡而無味，又不香脆，只有油膩的口感，十分難吃榴槤的果肉又十分少，大家千萬不要夾
關於榴槤的甜品大致上已經介紹完畢，接着我會介紹一些其他味道不錯的甜品
No.1 【綠茶窩夫】，今次下午茶自助餐的主題除了榴槤，其實還有綠茶的，雖然我對綠茶興趣不大，但都試一試這個【綠茶窩夫】，一試便有驚喜了
窩夫是即製的，它剛烘烤完我便立即拿了，十分熱騰騰的 窩夫外皮少少脆口，內裏十分軟熟，典型的外脆內軟而且窩夫有淡淡綠茶的香味，味道很清新的，不過卻少了綠茶的苦澀味，值得一讚，連我對綠茶甜品一般的人都覺得十分美味另外，大家可以再自行加上牛油，花生醬，水果等配料調味，我便加了花生醬花生醬十分細滑，而且花生味濃郁，配上綠茶窩夫後更美味
綠茶窩夫
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No.2【原味梳乎厘 】，梳乎厘是即刻製作的， 梳乎厘只有原味， 我之前還以為有榴槤味梳乎厘不過原味梳乎厘都十分美味 梳乎厘好像空氣般輕盈，口感十分軟綿綿，就像棉花糖一樣 梳乎厘入口即溶的同時，又有淡淡的蛋香味，而且完全不甜，吃多幾個都不膩，十分美味
原味梳乎厘
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No.3【Haagen-Dazs雪糕&雪條】，這個真的是回本系列，你在7-11買一件都$4x左右，十分昂貴，但這裡可以任食，任食啊！而且味道都算多選擇，雪糕和雪條都分別有4種口味雪條有曲奇，朱古力杏仁，士多啤梨等選擇，而雪糕則有咖啡，乳酪，桃味等，我們選了2枝雪條(曲奇，朱古力杏仁)和1件咖啡雪糕
味道方面，朱古力杏仁太甜了，吃了幾口便很【漏】，不想再吃而曲奇不太甜，少少曲奇味的同時又有香濃的雲呢拿味，正好中和了朱古力的甜味而咖啡雪糕味道比較淡一點，咖啡味不太濃郁，但都是正好中和了朱古力的甜味
Haagen-Dazs雪糕
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其他甜品方面，個人最喜歡【焦糖燉蛋】，焦糖不會太甜，完全不膩，而燉蛋十分滑，味道不錯
而【抹茶紅豆蛋糕】味道都不錯，抹茶不會苦澀，而紅豆微甜，味道幾清新的
不過，其他甜品味道便一般了，【芒果拿破崙】的芒果幾甜的，可惜拿破崙太乾身和淡而無味，十分難吃
而其他的甜品不是太酸便是太甜，口感又很【漏】，不試無妨
其他甜品
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最後，介紹一下凍的食物，凍的海鮮選擇不多，只有蝦和青口，而味道都是普普通通的味道，不過不失而刺身味道都是一般，很正常的味道，不算突出
而熱食方面，其實選擇都不多， 釀蟹蓋十分難吃，全部都是麵粉而炸泰式魚肉春卷都是很多麵粉，又沒什麼味道，都是很難吃
蝦餃燒賣都是正常普通味道，沒什麼特別
蝦，刺身，普通食物
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價錢方面，下午茶自助餐本來$298，另加一服務費，不過我們用了Open Rice的優惠，先付$300訂金買優惠券，之後全單可享85折優惠，2人總共$560左右，很抵丫
總結來說，喜歡榴槤的朋友可以試一下這個下午茶自助餐，價錢都算便宜，而且大部分榴槤甜品都味道不錯，不斷吃榴槤撻都已經很滿足了
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