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2014-11-04
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近期跟C妹密密約, 密密甜, 基本上只要發掘到什麼心水, 二人都會樂於分享, 攤出來研究, 簡單直接, 比收收埋埋得著更多。 雖然我倆的覓食路向是一致, 但並非每家她都感興趣, 不要緊的, 自行找機會去試沒不妥, 始終叫交流過嘛!喜歡隨心而行, 計較不來主動不主動, 總之碰到合眼緣的, 都會在想該可算她一份。 話說某日又再收到她的靚相攻勢, 原來她看中了麻糬窩夫, 看似美味卻又邪惡, 沒意思搜尋太多食評，感覺行事，就這樣促成甜蜜約會。本身不常去太子旺角區，那些路像是看不通，認不透，完全摸不清路向，兜兜轉轉, 最終可能找不到目的地。 還好這次有她充當領航，穿過大街小路, 不怕迷路了。從地鐵站步出, 在密集的人群中穿插, 約七八分鐘後, 順利找到了傳說中的大廈。 本想直接按門鐘上去, 但突然有所發現, 腳步稍向左移, 雙眼像發光一樣, 盯著那家專賣陶瓷餐具的小舖, 入進逛個圈, 看中的東西其實不少, 但還是先忍手, 找天再過來從頭至尾看一遍, 這意外收穫太美好了。此時肚子開始鳴叫, 還是快手腳一點, 拉開閘門上樓, 感覺相當有趣, 彷彿在探索什麼秘密。 門開了, 只見牆身貼了張指示, 門面
喜歡隨心而行, 計較不來主動不主動, 總之碰到合眼緣的, 都會在想該可算她一份。 話說某日又再收到她的靚相攻勢, 原來她看中了麻糬窩夫, 看似美味卻又邪惡, 沒意思搜尋太多食評，感覺行事，就這樣促成甜蜜約會。
本身不常去太子旺角區，那些路像是看不通，認不透，完全摸不清路向，兜兜轉轉, 最終可能找不到目的地。 還好這次有她充當領航，穿過大街小路, 不怕迷路了。
從地鐵站步出, 在密集的人群中穿插, 約七八分鐘後, 順利找到了傳說中的大廈。 本想直接按門鐘上去, 但突然有所發現, 腳步稍向左移, 雙眼像發光一樣, 盯著那家專賣陶瓷餐具的小舖, 入進逛個圈, 看中的東西其實不少, 但還是先忍手, 找天再過來從頭至尾看一遍, 這意外收穫太美好了。
此時肚子開始鳴叫, 還是快手腳一點, 拉開閘門上樓, 感覺相當有趣, 彷彿在探索什麼秘密。 門開了, 只見牆身貼了張指示, 門面略窄, 蠻低調的。 沒料到我倆竟成了當晚的首檯客人, 自由隨心, 像走進一個純白的小天地, 夢幻暗藏幾分浪漫。
窗檯、牆身、檯椅、櫃子等皆用上白色來打造, 簡約富品味, 襯上恰好的光度。 要是獨個兒前來, 窗前整排的高腳椅富悠閒味道, 面對遼闊的街景, 得到喘息的機會, 沉悶中為自己打打氣。
綠色小盆栽遍佈每個角落, 像置身小花園一樣, 帶來了清新的面貌，架上放了些石塊、小茶壺、豆子、盆景植物等, 壓力不知不覺溜走。 相信店主該是愛好園藝, 為平凡的生活添上姿彩, 心神得以放輕鬆, 讓客人逃雜煩囂, 投入寧靜的國度。樓面由兩位年輕的男店員把關, 隨我們自由挑選坐在哪, 二人桌未免太少, 還是想多點活動空間, 身旁的四人座剛好, 雲石檯面闊落, 拍照時大可放肆拉動食物, 免得相迫。
埋首於餐牌之中, 不然肚子會抵受不住啊! 採用單點的形式, 主要分為五大類別: 全日早餐、意粉、自選沙律、自選意粉及窩夫, 後三者的自由度奇高, 隨心選配餡料和醬汁, 組合出獨有的味道來。
再向看飲品方面著手, 咖啡佔了近半的比重, 糖漿口味多花款, 唯欠了大愛的玫瑰, 卻找到了蜜糖和愛爾蘭忌廉咖啡, 不乏新鮮的面孔。
廚房在正前方, 見店員默默地製作, 一臉認真, 抹乾淨裝飾好才上檯。 熱烘烘的端來, 好感頓時大增。 拿破崙辣肉腸意粉($78)是我的主意, 但當看到成品後, 驚覺點錯了。 忘了全日早餐已包括香腸, 是同品種…另辣肉腸誤以為是做薄餅的pepperoni, 漏看了英文詞…只能怪自己論盡吧!
賣相沒多好評, 一大束的意粉上放滿肉腸, 挺足料的。 麵條長且幼, 將醬汁緊鎖, 唯火候拿捏未夠準繩，軟腍不夠彈力, 欠點咬口。醬汁酸咪咪, 只嫌茄香過份搶鏡，香味來得單一, 未加入其他菜蔬如雜椒、洋葱、蘑菇等, 甜味失了蹤, 得靠厚肉的香腸吊味, 皮薄且脆, 混過粒粒黑椒更添辛香, 不失為一道惹味的主食。
另一份鹹點是她所挑的, 全日早餐($88)陣容豐富, 八款食物齊集一起, 單看已教人心動, 食味反是其次? 要挑剔的不見心愛的薯餅和炒菇呢! 只因配料都是大路, 熟口熟面，驚喜欠奉, 來去都是那種口味啦!
份量這麼多，要是胃口不大的女生, 該無力完成。 煙肉是必備的元素之一，不下說不上完美啊! 兩邊輕煎過, 微微的焦黃, 油香釋出，瘦肉所佔比例較脂肪高，接近煙脊肉質感，幸還未算太乾鞋，不會死鹹。 火腿四四方方的, 同樣煎香, 鹹味沒過重, 突然在想如多點蜜味就好了。
兩片白麵包來得簡單, 沒烘焗的影子, 軟熟細密, 彈性還不俗, 帶陣陣麵粉的甜香，輕塗些鹽味牛油，油潤可口。
本身超愛吃炒蛋, 要是蛋汁豐盈的話, 吸引力自會大增, 細嫩得慢慢滑進口中, 蛋香自然卻不腥, 真材實料, 得趁熱享用啊!沙律菜紫紫綠綠, 入口偏乾身, 水份似被抽乾了, 亦算不上爽嫩, 伴上的油醋汁太少了吧? 茄汁豆豆粒細小，很合心意，帶幾分粉腍, 被濃濃的茄汁包圍, 酸且清新，多陣香甜的蜜味。
白色的豬肉腸腸衣薄身, 肉質腍滑，卻不失爽脆, 飄散香草氣味, 調味不重手。 在旁的個子較粗大, 咬落腸衣脆卜卜的, 又有點韌度、扎實，肉味濃重, 泛著黑椒的惹味。
人流不太旺, 整晚只三數檯, 不自覺放慢來吃。 心知窩夫製作需時, 麻糬窩夫伴草莓醬及雪糕($68)要待化好妝才出場, 得花點耐性。
店員捧著成品出來，眼前的並非大熱的水滴狀，反而有夾餅的影子，格紋來得深且大。底面皆烘至鬆脆，披著焦黃的外衣, 表層完整沒瑕疵，厚厚的非常討好，用刀尖輕碰，有點強硬呢! 再加大力度，可惜手腳太笨，不小心撞倒碟上，發出響聲…尷尬到呢!
破開香脆的餅皮, 中間心濕軟綿密，富咬感, 只嫌蛋味不太突出。 滿心歡喜以為內有乾坤，藏著白滑麻糬，沒想到原來早融入粉漿裡頭，新意還是有的。 個人對些煙韌的食物尤其鍾情，富日式年糕的黏糯，但不覺黏牙。
草莓組合清新，濃得化不開, 大球的movenpick雪糕是質素的保證, 慷慨得很, 冰得夠實，擁嬌美的粉嫩粉澤, 渾圓滿佈果肉，細滑度令人滿意，酸甜不造作，無懈可擊。 試試草莓果醬，初見色澤偏紫藍, 一度令人生疑，質感有點水，散收收的，像果凍更近似大菜般爽口。
得知她近期愛上了抹茶飲品, 難怪二話不說已點了綠茶拿鐵($39/$20跟餐)，換作平常是不可能的。 聽見咖啡機操作的聲音，精神為之而一振，期望著醒神的一刻。飲品出奇地晚來，意想不到樣子跟想像中有所出入，不是綠油油的呢? 平常喝慣的是抹茶牛奶，奶味濃郁透出茶的清香。但眼前的一杯顯然是真咖啡...也許面露迷惘神情，店員大概估到什麼事。自行來了解，原來是特意要做成跟坊間不一樣，沖調時混了抹茶，極富個性。見她有點錯愕，店員遂問及是否要換掉，反正我愛喝咖啡，索性將我的對調，「犧牲一下啦! 哈哈！」
拉花圖案隨心偏又工整, 線條優美, 有點抽象，持久不鬆泡泡。 輕呷一口，質感厚，順滑馥郁，奶香實在，沒羶得將咖啡香都蓋過，混和了抹茶，甘甜不澀，只是茶味淡淡的，若隱若現，得留神才易察覺。
我原先的心水焦糖拿鐵($39)現落入她口中，笑說這拉花較好看。入口是陣陣的甜香，焦糖的甜得到巧妙的發揮，油脂均勻，奶比例無疑高於咖啡本身，原有的甘苦隱藏了，証明推介她是沒錯的。兩小時的快樂時光轉眼已過去，偶爾的甜局確是有種無形的魔力，正能量被釋放，有空相約絕對是種福份，看到心儀的目標，會自動記下來，向身邊的人分享，發功，組織一下甜計，也是種樂趣啊!
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