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2021-07-25
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台灣每一個地個都有唔同嘅風土人情，加上經歷咗時代變遷，台灣料理不賣弄花巧，真材實料，最能反映台灣樸實嘅人情味。鹽酥雞代表夜市嘅暄鬧，滷肉飯代表一種平民簡樸嘅生活，唔知大家有冇呢個感覺呢？ 今次嚟到荃灣如心廣場二期呢間簡約台灣料理，唔知點解今次食到台灣嘅味道。 鹽水雞($76) 💕鹽水雞係台灣經典小食，係涼拌小食嚟，加入蒜蓉青瓜、蘿蔔、雲耳。因為用鹽水煮熟再冷卻，所以雞肉肉質比較爽脆，第一次喺餐廳食呢味菜，份量都幾大，有成十幾件。有人話鹽水雞可以追溯到五胡亂華時期，鮮卑嘅宮廷美食。 鹽酥雞 ($66)鹽酥雞炸得好酥脆，炎炎夏日冇乜胃口，當然要食返啲香口嘅開胃小食。 轉滷肉飯(+$10)魯肉飯係我嘅最愛，因為我最喜歡撈飯，幾時都係台灣菜必食。 轉手撕台灣走熱雞肉飯(+$18)看似普通嘅雞肉飯其實係源於二戰結束之後，美軍帶火雞到台中附近繁殖，當地小攤就用火雞做出類似魯肉飯咁，慢慢演變成台灣嘅家常菜，多數用蒸熟嘅雞肉鋪喺飯面。估唔到一碗雞肉飯都有歷史背景🤓 台式酸辣湯有別於上海酸辣湯，湯唔係咁結，質地係普通湯品。湯都十分足料，有好多唔同嘅材料，好有誠意。 青檸愛玉凍💕令人好懷念台灣夜市🥲愛玉凍
今次嚟到荃灣如心廣場二期呢間簡約台灣料理，唔知點解今次食到台灣嘅味道。
鹽水雞($76) 💕
鹽水雞係台灣經典小食，係涼拌小食嚟，加入蒜蓉青瓜、蘿蔔、雲耳。因為用鹽水煮熟再冷卻，所以雞肉肉質比較爽脆，第一次喺餐廳食呢味菜，份量都幾大，有成十幾件。
有人話鹽水雞可以追溯到五胡亂華時期，鮮卑嘅宮廷美食。
鹽水雞
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鹽酥雞 ($66)
鹽酥雞炸得好酥脆，炎炎夏日冇乜胃口，當然要食返啲香口嘅開胃小食。
鹽酥雞
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轉滷肉飯(+$10)
魯肉飯係我嘅最愛，因為我最喜歡撈飯，幾時都係台灣菜必食。
魯肉飯
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轉手撕台灣走熱雞肉飯(+$18)
看似普通嘅雞肉飯其實係源於二戰結束之後，美軍帶火雞到台中附近繁殖，當地小攤就用火雞做出類似魯肉飯咁，慢慢演變成台灣嘅家常菜，多數用蒸熟嘅雞肉鋪喺飯面。
估唔到一碗雞肉飯都有歷史背景🤓
手撕台灣走地雞肉飯
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台式酸辣湯
有別於上海酸辣湯，湯唔係咁結，質地係普通湯品。湯都十分足料，有好多唔同嘅材料，好有誠意。
台式酸辣湯
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青檸愛玉凍💕
令人好懷念台灣夜市🥲愛玉凍唔似啫喱咁入口即溶，有少少質感
青檸愛玉凍
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檸檬冬瓜茶 (跟餐+$12)💕
檸檬嘅酸味中和冬瓜茶嘅甜味，冰度又好夠，夏天消暑又解渴
檸檬冬瓜茶
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好味指數 🌕🌕🌕🌕🌗
抵食指數 🌕🌕🌕🌕🌗
打卡指數 🌕🌕🌕🌕🌑
推介指數 🌕🌕🌕🌕🌗
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