拉麵達人 (Closed)

在佐敦地鐵站行入去, 找到了《拉麵達人》去到時已滿座, 還好很快有位。餐廳的食客流轉速度頗快, 生意似乎做得不錯。店子小小的, 甚有日本風味, 座位只有約十多個。《櫻花蝦達人》湯頭是櫻花橙紅色, 蝦味濃厚, 似乎師傅已把鮮蝦的精華迫到湯中。拉麵內除了炸蝦和鮮蝦, 底下還有粟米及半熟糖心蛋, 整個拉麵很豐富又營養均衡。拉麵軟硬度中, 質感偏軟, 麵是幼身, 掛湯能力強。半熟蛋處理得亦很好, 非常軟滑, 蛋味香濃。《餃子 》賣相漲卜卜的好過癮, 還細心附上餃子醬油同吃。日式餃子中, 菜肉餡料算是比較多, 外皮烤得脆口, 蠻特別的, 這餃子也值得推介。今晚又轉涼了, 吃完暖笠笠的拉麵也特別舒服, 餃子也很令人留有印象, 這小小的拉麵店蠻受歡迎的。