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2024-12-05
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這個時節有聖誕節日為主題的tea set, 在這個樓底高的lounge嘆下午茶，環境好放鬆悠閒，和家人享受冬日陽光。西斜都厲害，戴上帽子太陽眼鏡，有備而來。比訂枱時間早到了15分鐘，服務員即接待入座，態度勤快，還主動提供水。👍我們4人叫兩客tea set for 2，加錢餐飲轉Fullerton Affogato，因為是用酒店名來命名的signature飲品，當然要試試。一般affogato都是杯裏一球vanilla 雪糕再淋espresso 上面，這杯的雪糕不是球狀，雪糕團團貼住杯邊，中空留個窿來倒咖啡入去，賣相特別。雪糕面頭有開心果仁碎和玫瑰花，增加色香味，又好夾。留心不要把咖啡倒得太滿，隻羹一“筆”落去好易滿瀉。雪糕是有vanilla seed的，真材實料。咖啡也香。個雪糕食到咁上下發現原來成隻杯都有一層朱古力coating ，好有心思。這杯飲品都飽肚，其實是一杯甜品。跟住上scones，服務員貼心提醒趁熱食。是plain scone和橙皮scone，两款都好吃。橙味scone好有聖誕感覺。最後上鹹甜點拼盤，盤是樹木年輪的樣子，present得好靚。鹹點的和牛魚子醬三文治，用料矜
比訂枱時間早到了15分鐘，服務員即接待入座，態度勤快，還主動提供水。👍
我們4人叫兩客tea set for 2，加錢餐飲轉Fullerton Affogato，因為是用酒店名來命名的signature飲品，當然要試試。一般affogato都是杯裏一球vanilla 雪糕再淋espresso 上面，這杯的雪糕不是球狀，雪糕團團貼住杯邊，中空留個窿來倒咖啡入去，賣相特別。雪糕面頭有開心果仁碎和玫瑰花，增加色香味，又好夾。留心不要把咖啡倒得太滿，隻羹一“筆”落去好易滿瀉。雪糕是有vanilla seed的，真材實料。咖啡也香。個雪糕食到咁上下發現原來成隻杯都有一層朱古力coating ，好有心思。這杯飲品都飽肚，其實是一杯甜品。
跟住上scones，服務員貼心提醒趁熱食。是plain scone和橙皮scone，两款都好吃。橙味scone好有聖誕感覺。
最後上鹹甜點拼盤，盤是樹木年輪的樣子，present得好靚。
鹹點的和牛魚子醬三文治，用料矜貴，但我不吃牛，不能置評。紅色長條的卷是蕃茄corn tortilla 軟的玉米卷，內有芝士醬和無花果醬，基本上主要食到芝士味。有個半球體啫哩在頂上的是鴨肉啫喱，底下是紅菜頭包，做成一朵紅花的樣子，精美可愛。淡黃色麵包長條形的是蝦三文治，上面加上魚子醬和chive，提升貴氣和味道。四方盒那個是filo薄酥皮裏包住肝醬和豬肉，皮鬆脆輕盈，香而不膩，餡料味道香濃突出，個人偏愛這個。
甜點的用料和造型都貼合聖誕主題。最吸睛的聖誕樹，是開心果mouse和肉桂車厘子醬，底下是開心果sponge cake和sable曲奇餅，好味，質地有層次，有mouse的滑，sponge cake的鬆軟，sable的crunchy感。粉紫色禮物盒造型的是香橙朱古力mouse，這個配搭大路好吃。熊貓雪人造型討好，聖誕之餘又有近期人氣的熊貓元素，這個其實是綿花糖。彩色禮物盒造型是薑餅芝士蛋糕，味道好聖誕。紅色長條形的是野莓mouse。款款都好睇好食。
差不多吃完，追加一壺Earl grey ，慢慢嘆。
服務員好醒目主動，同行跌咗餐具，離遠聽到秒速送上新餐具；又會主動換熱水給我們。結帳時提醒我們有信用卡優惠，比原價平了大約200元。
無論餐單設計的食材配搭，味道，presentation，服務，環境，全部到位，可見培訓和團隊的努力👏
提早展開節慶心情，來吃個冬日節慶下午茶吧。
Winter festive tea set for 2
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