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2024-07-21
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作為四分一個屯門友，一到放假就周圍捐窿捐罅去發掘屯門區美食，今次嚟到同事介紹位於屯門美食集中區虹橋嘅「洪強原味清湯腩咖喱專門店」，主打清湯腩、咖喱同番茄濃湯系列-🔹番茄濃湯坑腩河 $51轉米線，下午茶時段送熱飲，凍飲 +$4加入少量蔥花點綴坑腩有 6 件算幾厚切，連住少量筋膜同腩衣，咬落爽口彈牙有嚼頭，肉質夠嫩而且牛香幾濃郁，脂肪比例唔高；米線爽滑唔易斷，番茄湯底飲到淡淡番茄清香，係天然嘅味道，但就完全講唔上係濃湯，唔油膩感覺幾健康，食完都冇口渴感覺飲品凍奶茶奶同茶香都偏淡薄，甜度唔高，只屬正常水平美味指數：8/10-🔹咖喱筋腩伊麵 $46同樣加入蔥花點綴，可選辣度牛腩 4 件同樣厚切，牛筋 2 件；牛腩脂肪比例較坑腩高，口感緊緻帶嚼勁，牛香一般；牛筋煮得軟硬適中夠Q彈，沾上咖喱湯夠滋味；伊麵輕身帶少少煙韌，不過就完全唔掛湯，有啲失望，可能轉米粉、米線或河粉會更理想；咖喱湯底咖喱香辣順喉濃郁而不膩，揀小辣辣度啱啱好，幾欣賞美味指數：7.5/10-🔹腐乳通菜 $16通菜新鮮翠綠而爽嫩，腐乳唔會死鹹
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🔹番茄濃湯坑腩河 $51
轉米線，下午茶時段送熱飲，凍飲 +$4
加入少量蔥花點綴
坑腩有 6 件算幾厚切，連住少量筋膜同腩衣，咬落爽口彈牙有嚼頭，肉質夠嫩而且牛香幾濃郁，脂肪比例唔高；米線爽滑唔易斷，番茄湯底飲到淡淡番茄清香，係天然嘅味道，但就完全講唔上係濃湯，唔油膩感覺幾健康，食完都冇口渴感覺
飲品凍奶茶奶同茶香都偏淡薄，甜度唔高，只屬正常水平
美味指數：8/10
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🔹咖喱筋腩伊麵 $46
同樣加入蔥花點綴，可選辣度
牛腩 4 件同樣厚切，牛筋 2 件；牛腩脂肪比例較坑腩高，口感緊緻帶嚼勁，牛香一般；牛筋煮得軟硬適中夠Q彈，沾上咖喱湯夠滋味；伊麵輕身帶少少煙韌，不過就完全唔掛湯，有啲失望，可能轉米粉、米線或河粉會更理想；咖喱湯底咖喱香辣順喉濃郁而不膩，揀小辣辣度啱啱好，幾欣賞
美味指數：7.5/10
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🔹腐乳通菜 $16
通菜新鮮翠綠而爽嫩，腐乳唔會死鹹
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