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2022-08-27
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牛角包通常給人一種甜食的印象，與鹹的配料風馬牛不相及😬但在近年，不少餐廳牛角包均設計牛角包配鹹點的菜式，例如今次分享的餐廳：其招牌龍蝦和冬蔭龍蝦湯牛角包🥐都是店舖具名氣的菜式👀除了牛角包外，餐廳其他菜式也很引人入勝🤩它的黑毛豬腩和crème brûlée 也令小雞留下深刻印象😋🐣環境☘️貴為法式西餐廳，店舖採用法式小花園的設計風格：華麗的吊燈、燭光擺設等，盡顯法式主題風格；加上輕快音樂，令人心情愉快和放鬆😌食物🥩晚餐分為set dinner和散餐，建議大家order套餐，只需付出$268（部份菜式需額外加💵），比散餐多少少的價錢，就包括頭盆、主菜和甜品等菜式，還可以加錢叫小食，非常經濟實惠🤑🤑1. 是日餐湯：蘑菇湯🍄🔸當日想叫餐湯多過龍蝦湯牛角包🤫蘑菇湯內含豐富蘑菇蓉，入口香滑😋2. 法式龍蝦湯🦞🍲（+$48）🔸龍蝦肉切成細碎，均勻分佈於餐湯內，龍蝦味香濃又creamy 😝3. 香煎北海道珍寶帶子配魚子醬🐚（+$78）🔸帶子大大粒，口感清爽；加上上層豐富的魚子醬，令本身清甜而新鮮的帶子更香和更入味😙4. 西班牙黑毛豬腩🇪🇸🍖🔸豬腩的外皮一咬落去，豬腩的油份慢慢滲入口腔，很有口感；中下層的
除了牛角包外，餐廳其他菜式也很引人入勝🤩它的黑毛豬腩和crème brûlée 也令小雞留下深刻印象😋🐣
環境☘️
貴為法式西餐廳，店舖採用法式小花園的設計風格：華麗的吊燈、燭光擺設等，盡顯法式主題風格；加上輕快音樂，令人心情愉快和放鬆😌
食物🥩
晚餐分為set dinner和散餐，建議大家order套餐，只需付出$268（部份菜式需額外加💵），比散餐多少少的價錢，就包括頭盆、主菜和甜品等菜式，還可以加錢叫小食，非常經濟實惠🤑🤑
1. 是日餐湯：蘑菇湯🍄
🔸當日想叫餐湯多過龍蝦湯牛角包🤫蘑菇湯內含豐富蘑菇蓉，入口香滑😋
是日餐湯：蘑菇湯
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2. 法式龍蝦湯🦞🍲（+$48）
🔸龍蝦肉切成細碎，均勻分佈於餐湯內，龍蝦味香濃又creamy 😝
法式龍蝦湯
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3. 香煎北海道珍寶帶子配魚子醬🐚（+$78）
🔸帶子大大粒，口感清爽；加上上層豐富的魚子醬，令本身清甜而新鮮的帶子更香和更入味😙
香煎北海道珍寶帶子配魚子醬
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4. 西班牙黑毛豬腩🇪🇸🍖
🔸豬腩的外皮一咬落去，豬腩的油份慢慢滲入口腔，很有口感；中下層的豬肉不但有層次，而且慢煮至肉質脆而香口😛旁邊有南瓜蓉和蘋果蓉佐碟，能中和腩肉的油膩感🤨
🔸伴碟蔬菜的款式多元🥬能消油解膩之餘，亦可使菜餚的顏色更鮮艷、更吸引😍
西班牙黑毛豬腩
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5. 經典雪梨酒燴和牛面頰🍐🥩
🔸和牛面頰煮至軟淋，特別是牛的根部，完全唔難咬。牛的肉味也很突出；但若果雪梨酒的醬汁的味道再突出一點會更好，令牛肉更有味道🤤
經典雪梨酒燴和牛面頰
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6. 真空慢煮焦糖燉蛋🥚🍮
🔸餐廳另一款招牌菜：Crème Brûlée上層的焦糖燒至脆香，加上薄荷葉，有淡淡薄荷香；燉蛋充滿蛋香，入口非常香滑。不過底層的藍莓醬與我的味道不夾，有點畫蛇添足🐍👣
真空慢煮焦糖燉蛋、真空慢煮芝士蛋糕
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真空慢煮焦糖燉蛋
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7. 玉桂蘋果流心牛角包🥐🍎
🔸一切開牛角包，內部大量玉桂蘋果醬流出；蘋果醬不太甜，淡淡蘋果清香，不錯👍🏼
玉桂蘋果流心牛角包
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玉桂蘋果流心牛角包
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8. 真空慢煮芝士蛋糕🍰
🔸芝士蛋糕texture有點兒結實，可以再軟滑一點
真空慢煮芝士蛋糕
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服務🤵🏼♂️
餐廳的侍應非常貼心，不論在上餐的安排、菜式的擺放位置，以至加水、向客人介紹佳餚等，都令人感到稱心如意的感覺🥰🥰
總結🐵
在今次的用餐體驗當中，我覺得餐廳的菜式的質素高，價錢也非常經濟，是高水準的法國料理，難怪惠顧當晚也客似雲來了👏🏻👏🏻
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