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2023-07-17
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位於銅鑼灣嘅The Vibe Room因其典雅別緻嘅歐陸式裝修，剛開業已經人氣滿滿💫 花紋瓷磚地板、黑邊藤椅、包廂圓拱門設計，真係好elegant好岩嚟慶祝啊🍾️🍴Tasting Menu $368.．Daily Soup餐湯係瑤柱蜆肉忌廉湯，湯入面有滿滿嘅瑤柱絲同蜆肉，鮮甜creamy，亦配有酸種麵包可以沾湯食🥖．法國藍蟹肉沙律 | 北海道黑蟹子呢個前菜真係滿滿誠意😳 佢哋將食物放入一個黑色波波，擺放喺一個好似雀巢嘅盤仔度，神秘感十足🪹 一打開，我想講蟹肉同黑蟹子嘅份量真係好好好好佛心啊！將佢哋放喺多士上食，味道咸鮮帶微爽脆嘅口感，大推介👍🏻．炭燒美國穀飼頂級牛肉眼扒 +$68餐廳將牛扒放喺威士忌木桶入面用炭煙燻，然後喺客人面前打開木箱端上牛扒🥃 一開箱威士忌木香撲鼻，五成熟嘅肉眼扒肉質軟腍，每啖都有濃濃smokey香味，客人亦可以點附上嘅蒜香蜜糖豉油添🍯．Daily Dessert是日甜品係檸檬味madeleine配雪糕，鬆軟清新🍋 ．蟲草花野菌意大利飯 $188．柚子抹茶梳打 $58我哋再散嗌咗個main同飲品！呢個risotto嘅醬汁係用牛油忌廉同蟲草花菇煮成，creamy美味，
🍴Tasting Menu $368
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．Daily Soup
餐湯係瑤柱蜆肉忌廉湯，湯入面有滿滿嘅瑤柱絲同蜆肉，鮮甜creamy，亦配有酸種麵包可以沾湯食🥖
．法國藍蟹肉沙律 | 北海道黑蟹子
呢個前菜真係滿滿誠意😳 佢哋將食物放入一個黑色波波，擺放喺一個好似雀巢嘅盤仔度，神秘感十足🪹 一打開，我想講蟹肉同黑蟹子嘅份量真係好好好好佛心啊！將佢哋放喺多士上食，味道咸鮮帶微爽脆嘅口感，大推介👍🏻
．炭燒美國穀飼頂級牛肉眼扒 +$68
餐廳將牛扒放喺威士忌木桶入面用炭煙燻，然後喺客人面前打開木箱端上牛扒🥃 一開箱威士忌木香撲鼻，五成熟嘅肉眼扒肉質軟腍，每啖都有濃濃smokey香味，客人亦可以點附上嘅蒜香蜜糖豉油添🍯
．Daily Dessert
是日甜品係檸檬味madeleine配雪糕，鬆軟清新🍋
．蟲草花野菌意大利飯 $188
．柚子抹茶梳打 $58
我哋再散嗌咗個main同飲品！呢個risotto嘅醬汁係用牛油忌廉同蟲草花菇煮成，creamy美味，配埋清爽梳打就岩晒喇🍹
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