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2019-03-17
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@mo_hkg ————————————————————————可能適合對象：#歌劇院蛋糕 #operacake 甜度（5星最甜）：⭐️⭐️⭐️濃度（5星最濃）：⭐️⭐️⭐️🍴：餐具 ✔️/ 蠟燭 ✔️ / 冰袋 ✖️/ 紙盒✔️🏷：✔️（免費）💬：一等酒店，但可惜入到去冇人理會。Cake Shop果邊又冇人企，店員唔太細心。其實只有正常交收，冇話有一級酒店嘅態度。文華，應該有一定嘅Expectation都正常掛。🛒：中環 #cakeup_中環站 #cakeup_香港站🔘：件裝 / 個裝 13cm (3-6人) 或 18cm （1日前網上預訂）💰：個裝 $52；13cm $388；18cm $778————————————————————————性價比：中上今次主題：「兄弟送嘅生日蛋糕」。蛋糕不花巧，藍色，朱古力，簡簡單單！今次先講包裝，個紙盒非常硬淨，四邊以磁石穩固個盒，盒面圖案較為中式，望落幾一絲不苟，貴重不簡單嘅感覺。蛋糕賣相藍色非常搶眼，藍色可以好大機會做到好「leung」，好「Cheap」，但𠵱隻藍色剛剛好。而藍色個層食落係薄薄嘅軟啫喱面，味道口感唔明顯突出，搶眼度大過味道。而相信精髓就在個Ope
可能適合對象：#歌劇院蛋糕 #operacake
甜度（5星最甜）：⭐️⭐️⭐️
濃度（5星最濃）：⭐️⭐️⭐️
🍴：餐具 ✔️/ 蠟燭 ✔️ / 冰袋 ✖️/ 紙盒✔️
🏷：✔️（免費）
💬：一等酒店，但可惜入到去冇人理會。Cake Shop果邊又冇人企，店員唔太細心。其實只有正常交收，冇話有一級酒店嘅態度。文華，應該有一定嘅Expectation都正常掛。
🛒：中環 #cakeup_中環站 #cakeup_香港站
🔘：件裝 / 個裝 13cm (3-6人) 或 18cm （1日前網上預訂）
💰：個裝 $52；13cm $388；18cm $778
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性價比：中上
今次主題：「兄弟送嘅生日蛋糕」。蛋糕不花巧，藍色，朱古力，簡簡單單！
今次先講包裝，個紙盒非常硬淨，四邊以磁石穩固個盒，盒面圖案較為中式，望落幾一絲不苟，貴重不簡單嘅感覺。
蛋糕賣相藍色非常搶眼，藍色可以好大機會做到好「leung」，好「Cheap」，但𠵱隻藍色剛剛好。而藍色個層食落係薄薄嘅軟啫喱面，味道口感唔明顯突出，搶眼度大過味道。
而相信精髓就在個Opera蛋糕。先講吓個蛋糕嘅由來，據說，由於造型有別於一般嘅圓形蛋糕，又以一層層嘅概念去造，驟眼睇好似以前巴黎嘅著名歌劇院，所以索性將個蛋糕叫Opera。但亦都有人話係專為睇Opera嘅人設計嘅蛋糕，但any肥，其實Opera蛋糕，相信 @dalloyauhk 先係最有名，但文華嘅，又如何呢？
主要嚟講，個蛋糕整體潤度高達80%，質地有啲似 Tiramisu 咁，好似吸盡咗 espresso 嘅手指餅咁。而味道上，成個蛋糕充滿咖啡同朱古力味，唔算叫得好甜，但濃郁度足夠。內裡嘅Coffee Butter Cream 同 Valrhona 72% 嘅 Dark Chocolate 做足本分，真係一食就食得出。個Dark Chocolate濃到好似有酒味咁，好濃郁，幾好味。食落，唔覺好甜，唔覺好漏，負擔不重。
最為之動容嘅係，當你食到腍Bea Bea嘅濕蛋糕時，底嘅朱古力脆餅好驚喜，發揮到作用，做到層次感，有嘢咬吓。佢嘅上層雖則好濕潤，但底部絕對冇吸到啲脆餅腍晒，好波！
講真，如果真係需要評分，若然個外形可以做得再型格，再酷啲，咁嘅價錢（$388），咁嘅質素（文華），咁嘅味道（濃而不漏），性價比其實可以俾「高」。宜家係輸咗少少係個外形到，較為普通唔夠型，否則Caketionary會好推介俾外界！
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歌劇院蛋糕
$388
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