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Exit F, Central MTR Station/ Exit A2, Hong Kong MTR Station
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Telephone
28254008
Introduction
Under the watchful eye of our award-winning pastry experts, The Mandarin Cake Shop has been catering Hong Kong’s sweet tooth for over 45 years.
Stay for homemade delicacies including chocolates, pastries and incredible cakes made to look like exquisite masterpieces.
Alternatively, take away a sweet gift to savour at home.
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Awards and Titles
Best Restaurant in Central and Western (2012, 2014), Best Service Restaurant (2013, 2015), Best Dessert Shop (2010-14)
Opening Hours
Today
08:00 - 20:00
Mon - Sat
08:00 - 20:00
Sun
08:00 - 19:00
Public Holiday
08:00 - 19:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
-🦄 ᴛʜᴇ ᴍᴀɴᴅᴀʀɪɴ ᴄᴀᴋᴇ ꜱʜᴏᴘ @mo_hkg ・🦦 誰人來救救我 三六五日的甜牙齒…🍃 ただ進むだけ 人生は紙飛行機 ˊ_>ˋ・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🪽【 𝓘 𝓪𝓶 𝓥𝓪𝓷𝓲𝓵𝓵𝓪 𝓖𝓲𝓻𝓵… 】・🕊️ ᴠᴀɴɪʟʟᴀ & ᴛᴏɴᴋᴀ ʙᴇᴀɴ ᴘʀᴀʟɪɴᴇ ʜᴋᴅ72🍂 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌘🌑・蛋糕主要由兩層次組成 香草慕絲跟乾果仁糖作為雲尼拿靈魂の少女 我覺得我一定要嘗嘗🥀 𝓥𝓪𝓷𝓲𝓵𝓵𝓪 𝓪𝓷𝓭 𝓣𝓸𝓷𝓴𝓪 𝓑𝓮𝓪𝓷 𝓜𝓸𝓾𝓼𝓼𝓮-雲呢拿香味比想像中淡 是慢慢地滲透出來的可能是加入了零陵香豆 中和了大溪地香草香一點都不覺得很甜很膩 反之味道跟香氣淡薄零陵香豆的香味較獨特 像是香草跟櫻桃混合但在此就不太感受到它 變得可有可無的材料其實我或多或少感失望 只盼望香草香能增強慕絲質感既細膩又軟滑 跟忌廉一樣輕盈似的就是比較水嫩透的慕絲 沒有厚重邪惡的感覺還有種錯覺像牛乳慕絲 乳香醇較雲尼拿濃重慕絲被白巧克力層包裹 巧克力層甜度屬最高跟慕絲層形成強烈對比 也屬於湊好的對比吧-⚡️ 𝓐𝓵𝓶𝓸𝓷𝓭 𝓪𝓷𝓭 𝓗𝓪𝔃𝓮𝓵𝓷𝓾𝓽 𝓟𝓻𝓪𝓵𝓲𝓷𝓮中心層為帕林內糖夾心 由杏仁跟榛子同製成杏香果仁味濃重但不膩 是榛子杏仁糖的概念單吃果仁帕林內是較甜 始終味道像榛果拖肥若香草跟果仁糖同享用 能引發奇妙化學作用不只是中和味道般簡單 除了平衡更能去突出令甜味減弱令杏香顯著 否則吃多了必然會累-底層部分還有一口蛋糕 不過份量太少沒特別-☔️ 𝓘𝓷 𝓒𝓸𝓷𝓬𝓵𝓾𝓼𝓲𝓸𝓷 -每部分都是普通的美味 沒什麼特別的驚喜啊沒有難吃跟奇怪的部分 就是單純好吃的甜點・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・ᴘ.s.① 求推薦香迷糊的雲尼拿甜點 ！！ᴘ.s.❷ 雲尼拿靈魂燃燒得熊熊烈火(´▽｀)・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・📍 文華餅店 @mo_hkg 👉🏻 中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓-
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如果你Google ‘Cream or jam first?’，大概會有數以10萬個結果喋喋不休地爭論食Scone究竟搽邊樣先？ 但，畢竟是英式鬆餅，唯有遵從女王嘅食法，一錘定音，Jam first at Buckingham Palace garden parties!.老實說，每一次都係衝住rose petal jam而來，好食，好好食，無詞語可以形容到，總之就順口，甜而不膩，人生點都要食一次😂配埋熱辣辣的鬆餅，一樂也。.Combo set $148 加一，$160食件餅飲杯啡，唔係最抵食，但一定係最好食。.
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下午到文華外賣買餅，發現除了蛋糕，有一部份有麵包以澳門安德魯經營。買了葡撻，大小比一般外出餅店大一倍，味道無咁濃，比較近似港式蛋撻味。另外買了店剩下4個抹茶、朱古力、原味鬆餅，配餡料幾好味，下次去要早些，多啲選擇。
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文華餅房的甜點一向精緻，加上細膩的服務著稱，最近一次訂購了近百個蛋糕，款式選擇很多，由$58到$7x不等每盒貼心的放了不同種類的蛋糕，方便派送 ，每一款都像是藝術品。老闆說Opera經典的那一款他最喜歡水果撻系列： 文華餅房常常會推出當季水果撻，例如草莓、芒果藍莓等，口感清新，適合喜歡水果口味的人這個超靚！包裝精緻，店員細心，這正是文華餅房的一貫風格。對於一次性訂購大量蛋糕，店家能提供如此周到的服務，確實令人滿意。
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早排我朋友生日，一直諗緊買一個點嘅生日蛋糕俾佢，事關佢都好嘴刁對蛋糕要求好高。最後揀咗喺文華東方酒店入面嘅呢間餅店，一路以嚟佢哋嘅蛋糕都好出名，係信心一步保證。**Opera Cake**一打開盒見到個蛋糕就覺得佢真係好有氣勢！成個蛋糕用黑朱古力做嘅外層，上面仲有啲金箔做裝飾，睇落去已經好吸引。切開嚟睇，裡面層層疊疊，有咖啡蛋糕、咖啡忌廉、朱古力醬等，真係好豐富。第一啖咬落去，真係驚為天人！咖啡蛋糕嘅香味好濃郁，而且口感鬆軟，唔會太乾。咖啡忌廉好滑，而且帶有淡淡嘅苦味，同咖啡蛋糕嘅甜味互相平衡，真係好夾。朱古力醬好濃郁，而且唔會太甜，可以提升成個蛋糕嘅層次感，真係好完美嘅配搭。當然，呢個Opera Cake嘅價錢都唔係平嘢，不過我覺得物有所值。如果你想試吓正宗嘅西式餅店嘅甜品，呢個Opera Cake真係唔可以錯過！文華餅店 (中環)中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
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