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2016-06-15
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琴晚一行四人去左歡塘既briketenia食法國菜，我同男朋友係APM行過去大概5分鐘左右，朋友同老公就揸車去，同一幢樓就有停車場啦！7點半左右去到，閒日既關係所以無咩人，唔洗等就有得入，睇佢門面正常size，入到去原來好大架，我地坐左係個望到個廚房既位(廚房有個好大既玻璃窗望到入面)，另外我見到仲有一間私人房應該可以容納10幾人，裡面咁岩好似有班人wine tasting緊，成枱都係酒杯。晚餐可以選擇散叫，set dinner或者tasting menus($598 per head)。我同男朋友都叫左set dinner。餐包叫完野食，侍應送上餐前法包同介紹一下呢度自家製既醬，用左蒜蓉同鯷魚他他，再有酸忌廉既味道，夠晒開胃，除左醬汁，呢度既牛油酥條都係自家製，香酥可口唔覺油，但得4條一人得一條唔夠皮喎😂鵝肝焦糖燉蛋 +$30加30都要叫我至愛既鵝肝，開頭驚得小小鵝肝，黎到試左就唔擔心了，原來用上鵝肝醬撈蛋汁燉，鵝肝醬既味道凌駕於蛋之上，每一啖都有濃濃既鵝肝味，加上脆甜既焦糖面，好滿足呀！法式田螺配薯蓉田螺已去殼，比d薯蓉包圍住，用精緻既小玻璃杯上，靚靚地有少少唔捨得食，薯蓉香滑，牛
7點半左右去到，閒日既關係所以無咩人，唔洗等就有得入，睇佢門面正常size，入到去原來好大架，我地坐左係個望到個廚房既位(廚房有個好大既玻璃窗望到入面)，另外我見到仲有一間私人房應該可以容納10幾人，裡面咁岩好似有班人wine tasting緊，成枱都係酒杯。
晚餐可以選擇散叫，set dinner或者tasting menus($598 per head)。我同男朋友都叫左set dinner。餐包
叫完野食，侍應送上餐前法包同介紹一下呢度自家製既醬，用左蒜蓉同鯷魚他他，再有酸忌廉既味道，夠晒開胃，除左醬汁，呢度既牛油酥條都係自家製，香酥可口唔覺油，但得4條一人得一條唔夠皮喎😂鵝肝焦糖燉蛋 +$30
加30都要叫我至愛既鵝肝，開頭驚得小小鵝肝，黎到試左就唔擔心了，原來用上鵝肝醬撈蛋汁燉，鵝肝醬既味道凌駕於蛋之上，每一啖都有濃濃既鵝肝味，加上脆甜既焦糖面，好滿足呀！法式田螺配薯蓉
田螺已去殼，比d薯蓉包圍住，用精緻既小玻璃杯上，靚靚地有少少唔捨得食，薯蓉香滑，牛油果濃，田螺爽口彈牙，唔錯！煎帶子野菌芝士意大利飯 $278
相當有趣既賣相，睇落以為係飯餅，但仲係意大利飯質感黎既。帶子用料新鮮，煎得一d都唔老，嫩到好似刺身咁，大大粒啖啖肉。意大利飯食落唔覺漏，配埋芝士碎食反而有清淡既味道。西班牙黑毛豬扒配薯蓉 $318
薯蓉正！有黑松露味，同樣打得相當幼滑，淡淡既牛油香令我忘記左佢到底有幾肥🙈 黑毛豬肉質嫩，無乜肥，外皮煎得香脆，裡面岩岩好熟，仲係微微粉紅色。San Jose $95
男朋友話食法國菜一定要配返杯酒😅4人埋單千六蚊。
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