紅雞

Open Now

Now Closed

自從6月去了韓國後，便沒有接觸過炸雞，所以突然興起想吃一吃炸雞。這次去了朋友所推薦的「紅雞」，一進到店內，暗淡紅色的燈光包圍整間店舖，燈光的設計如同其店名－紅雞。雖然很想把照片拍得漂亮，但由於店鋪燈光太紅而黑，拍甚麼也是一堆紅色炸雞方面叫了半半炸雞，我們選了甜辣與原味。炸雞很香脆，原味方面雖然無辣但味道亦足夠，不過由於無汁關係便會有點乾。而甜辣炸雞方面，我覺得只有少許的甜而辣的比例較高，辣汁均勻地沾滿炸雞，所以辣得滋味。由於太掛念韓國的炒年糕，所以亦叫了一客嘗試。這年糕除煙韌口感外，亦因煎了煎而脆脆的，感覺特別。而魚糕與年糕都辣味充足，比起炸雞是更辣的。既然叫了炸雞，無論如何也要配合酒，所以叫了雞尾燒酒，而這燒酒是檸檬口味，所以味道有少許酸，但由於我個人是比較喜歡酸，所以這燒酒很合我心意。而食一件炸雞再喝燒酒，除解辣外，炸雞的味道會更突出。