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2021-04-18
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看格局應該係比較傳統正宗的高檔上海菜館，但最終無一碟啱口味： 醉轉彎 － 無什麼特別，雞肉總算唔嚡，亦不會太鹹，之前係杭州酒家食醉雞，雞肉好鬼嚡。 蘇州脆鱔 － 嚇死人，又黑又幼一條硬柴柴，撈pat如糖膠般的漿糊，魚條質地似超市買回來的包裝脆口零食! 蟹粉排翅 － 一揭開碗蓋，好香蟹粉，但得個鹹字毫無鮮味，又多蟹殼碎（都好，證明係堅嘢），同粵菜雞鮑翅的鮮甜無得比，好失望，重好鬼貴！ 炒花腰 － 腰爽脆，無羶味，好多竹筍，但個醬也是太甜，無脆鱔嗰個咁離譜甜，但仍是甜漿糊一pat！ 蟹粉小籠包 － 皮太厚，又無咩湯係包裡面，連味道都唔吸引，無平日小籠包的鮮甜! 可能傳統上海菜獻汁係又甜又杰，實在唔啱我口味，未食飽都唔再叫嘢!
醉轉彎 － 無什麼特別，雞肉總算唔嚡，亦不會太鹹，之前係杭州酒家食醉雞，雞肉好鬼嚡。
蘇州脆鱔 － 嚇死人，又黑又幼一條硬柴柴，撈pat如糖膠般的漿糊，魚條質地似超市買回來的包裝脆口零食!
蟹粉排翅 － 一揭開碗蓋，好香蟹粉，但得個鹹字毫無鮮味，又多蟹殼碎（都好，證明係堅嘢），同粵菜雞鮑翅的鮮甜無得比，好失望，重好鬼貴！
炒花腰 － 腰爽脆，無羶味，好多竹筍，但個醬也是太甜，無脆鱔嗰個咁離譜甜，但仍是甜漿糊一pat！
蟹粉小籠包 － 皮太厚，又無咩湯係包裡面，連味道都唔吸引，無平日小籠包的鮮甜!
可能傳統上海菜獻汁係又甜又杰，實在唔啱我口味，未食飽都唔再叫嘢!
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