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2018-10-09
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我同A姐去過印度，睇咗象徵住沙加罕同慕塔芝・瑪哈愛情故事，感受「一顆永恆的淚珠」嘅泰姬陵。今日睇返我哋去印度嘅相，回味住當日旅程片段嘅同時，佢話不如回味埋印度菜！食印度菜唔一定要去重慶大廈嘅，中環都有！呢間位於中環嘅Rang Mahal Authentic Indian Cuisine，餐廳播住印度電影，加上印度色彩嘅古典sofa同印度風情嘅裝修，真係好有feel。而呢度嘅午餐係自助餐形式，好抵食㗎。餐前小食區除咗有沙律，仲有春卷同炸蔬菜。但極力推介係薯蓉咖哩角，炸得好鬆脆，唔會好油，而驚喜係餡料十足，入面有好多薯蓉同雜菜，咖哩味濃郁，夠晒醒胃。蔬菜區有4款選擇，好有印度風味！有Masala亦有唔同口味嘅咖哩。而最吸引我嘅係芝士燴菠菜蓉，綠色嘅菠菜蓉上面鋪滿芝士，同我哋上次去印度嘅味道一樣咁好味，用嚟夾烤餅就啱晒。肉食區嘅選擇有4款，除咗咖喱雞蛋，仲有魚肉超滑嘅咖哩魚。而我最鐘意就係奶油雞，唔太鍾意重口味嘅都一定鍾意，而雞肉都夠晒嫩滑。另一款係呢度嘅名物，香烤無骨雞用咗好多印度嘅香料整成，香料味令層次分明，超好味。印度餐廳嘅飯，當然係用印度米啦，除咗白飯，仲有炒到乾身嘅番紅花黃飯，撈埋
餐前小食區除咗有沙律，仲有春卷同炸蔬菜。但極力推介係薯蓉咖哩角，炸得好鬆脆，唔會好油，而驚喜係餡料十足，入面有好多薯蓉同雜菜，咖哩味濃郁，夠晒醒胃。
蔬菜區有4款選擇，好有印度風味！有Masala亦有唔同口味嘅咖哩。而最吸引我嘅係芝士燴菠菜蓉，綠色嘅菠菜蓉上面鋪滿芝士，同我哋上次去印度嘅味道一樣咁好味，用嚟夾烤餅就啱晒。
肉食區嘅選擇有4款，除咗咖喱雞蛋，仲有魚肉超滑嘅咖哩魚。而我最鐘意就係奶油雞，唔太鍾意重口味嘅都一定鍾意，而雞肉都夠晒嫩滑。另一款係呢度嘅名物，香烤無骨雞用咗好多印度嘅香料整成，香料味令層次分明，超好味。
印度餐廳嘅飯，當然係用印度米啦，除咗白飯，仲有炒到乾身嘅番紅花黃飯，撈埋咖喱一齊食都唔錯。
食印度菜又點少得烤餅呢，除咗原味，仲有蒜蓉味。食烤餅真係用手食先夠風味。
最後印度嘅甜品就有呢個湯圓。味道有啲似冬甩，不過口感就煙煙韌韌。但對好多香港人嚟講，未必啱食，因為真係印度食喜歡好甜。而呢度仲有凍檸茶任飲㗎！
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