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2022-01-28
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疫情前最鍾意就係去台灣旅行 最最最難忘係墾丁嗰一碗聲稱台南最好食嘅台灣牛肉麵 一直都好掛住嘅除咗係味道亦係嗰時嘅情懷估唔到最近喺香港竟然可以食返咁高質素嘅台灣牛肉麵 - 就係全港都已經開咗幾間分店嘅段純貞牛肉麵牛肉麵嘅質素好講求幾樣嘢嘅balance 包括湯底, 牛肉嘅味道同份量首先湯底濃郁但唔算太鹹 麵底今次揀咗手工麵 好彈牙同出面嘅面質素相當唔同 牛肉份量好充足好嫩滑 但一啲都唔靭 幾樣嘢配搭埋一齊都算係Perfect match除咗個牛肉麵之外, 麻辣嘅牛肉麵一啲都唔馬虎, 麻辣牛肉麵嘅牛肉同普通牛肉麵唔同, 係爽口嗰種牛肉片, 湯底做得好出色, 味道唔算辣但就好麻, 每食一啖都好似充滿驚喜咁小食方面就叫咗個紅油抄手, 加埋啲芽菜蒜香粒食落非常之惹味疫症嘅時期特別講究環境衛生，環境好乾淨卡位非常之寬躺, 裝修方面其實都幾別緻重點推介: 記住揀麵要揀手工麵呀 真係食落同出面唔同 🤟
最最最難忘係墾丁嗰一碗聲稱台南最好食嘅台灣牛肉麵
一直都好掛住嘅除咗係味道亦係嗰時嘅情懷
估唔到最近喺香港竟然可以食返咁高質素嘅台灣牛肉麵 - 就係全港都已經開咗幾間分店嘅段純貞牛肉麵
牛肉麵嘅質素好講求幾樣嘢嘅balance 包括湯底, 牛肉嘅味道同份量
首先湯底濃郁但唔算太鹹 麵底今次揀咗手工麵 好彈牙同出面嘅面質素相當唔同 牛肉份量好充足好嫩滑 但一啲都唔靭 幾樣嘢配搭埋一齊都算係Perfect match
除咗個牛肉麵之外, 麻辣嘅牛肉麵一啲都唔馬虎, 麻辣牛肉麵嘅牛肉同普通牛肉麵唔同, 係爽口嗰種牛肉片, 湯底做得好出色, 味道唔算辣但就好麻, 每食一啖都好似充滿驚喜咁
小食方面就叫咗個紅油抄手, 加埋啲芽菜蒜香粒食落非常之惹味
疫症嘅時期特別講究環境衛生，環境好乾淨卡位非常之寬躺, 裝修方面其實都幾別緻
重點推介: 記住揀麵要揀手工麵呀 真係食落同出面唔同 🤟
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