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2022-10-05
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仲未有得去台灣旅行，但又好懷念台灣嘅味道，喺香港正宗又好食嘅台灣菜唔多，同行嘅朋友諗起不如去茶木，茶木係香港已經開咗好多年，仲有好多間分店可以俾你選擇，今日就揀咗黃埔呢間分店，裝修風格比較文青，打卡影相一流，枱與枱之間好闊落，方便大家一邊食飯一邊傾偈✨TeaWood紅燒牛肉麵$83食台灣菜大家第一件事會諗起牛肉麵，正宗食牛肉麵嘅地方唔多，茶木可以算係做得比較出色嘅一間，湯底唔重味精，面頭有一層牛油，係正宗牛肉麵湯底嘅做法，牛肉用左牛肋條，炆得好淋好入味，仲有少少牛筋的部位，麵條用咗台灣嘅刀削麵，麵條煙煙韌韌好有咬口✨台式滷水拼盤$77分別有牛腱、牛肚、雞腎、雞翼、五花腩、豆腐、雞蛋，雞蛋係用糖心蛋，餐廳稱用黃金時間310秒烹煮，上菜嘅時候雞蛋🥚色澤橙黃色非常吸引，滷水汁調校得剛剛好，好適合香港人嘅口味，唔會太甜，所有滷水都炆得好入味✨櫻花蝦魚湯浸娃娃菜$88用魚湯煮娃娃菜第一次食，娃娃菜吸收晒魚湯嘅鮮味，娃娃菜煮到剛剛好，唔會過軟身，仲有大量櫻花蝦，櫻花蝦好脆口，有少少食蝦米嘅感覺，蝦味都幾濃✨墨魚餅$58墨魚餅真材實料，裏面仲有一粒粒墨魚🦑，墨魚味好新鮮，表皮炸得好香脆✨草莓香草蜜糖
✨TeaWood紅燒牛肉麵$83
食台灣菜大家第一件事會諗起牛肉麵，正宗食牛肉麵嘅地方唔多，茶木可以算係做得比較出色嘅一間，湯底唔重味精，面頭有一層牛油，係正宗牛肉麵湯底嘅做法，牛肉用左牛肋條，炆得好淋好入味，仲有少少牛筋的部位，麵條用咗台灣嘅刀削麵，麵條煙煙韌韌好有咬口
✨台式滷水拼盤$77
分別有牛腱、牛肚、雞腎、雞翼、五花腩、豆腐、雞蛋，雞蛋係用糖心蛋，餐廳稱用黃金時間310秒烹煮，上菜嘅時候雞蛋🥚色澤橙黃色非常吸引，滷水汁調校得剛剛好，好適合香港人嘅口味，唔會太甜，所有滷水都炆得好入味
✨櫻花蝦魚湯浸娃娃菜$88
用魚湯煮娃娃菜第一次食，娃娃菜吸收晒魚湯嘅鮮味，娃娃菜煮到剛剛好，唔會過軟身，仲有大量櫻花蝦，櫻花蝦好脆口，有少少食蝦米嘅感覺，蝦味都幾濃
✨墨魚餅$58
墨魚餅真材實料，裏面仲有一粒粒墨魚🦑，墨魚味好新鮮，表皮炸得好香脆
✨草莓香草蜜糖磚塊$88
雖然好多餐廳都模仿依個甜品，但係我自己就覺得茶木都係最好食😋，麵包中間已經切到一粒粒，焗得好香脆，面頭有一大球士多啤梨雪糕🍦，下層仲有鮮忌廉，加上大量嘅士多啤梨果肉同果醬，成個甜品層次感好豐富
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