天府人家

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今日在灣仔開會後放工，便約了朋友在附近食晚餐。想起很久沒有吃麻辣菜，被這間食正宗四川麻辣菜的餐廳 天府人家吸引，於是上來一嚐。餐廳環境寬落，座位多而寬敞，坐得舒適，裝修富有中國古代風格。醬椒皮蛋茄子茄子凍而香甜，清甜多汁，嫩滑爽口，皮蛋伴有辣醬帶微辣，惹味可口。霸王鮮牛肉即叫即煮，一端上檯已經香氣撲鼻，碗面鋪满花椒等，麻而香辣，煮得入味。牛肉令湯底更鮮甜，牛肉味濃郁，粉絲爽滑入味。香辣花膠海鮮鍋份量大鍋，材料也十份豐富，有花膠，海蝦，辣椒，炸蒜片等，辣度適中，熱騰騰，令香辣更入味。花膠煮得軟稔滑溜，蝦肉彈牙鮮甜。紅燒豆腐顏色鮮艷，豆腐軟稔香甜，入口即溶，醬汁惹味。紅糖糍粑塊即叫即炸，外脆內軟，紅糖味道濃郁香甜。紅豆沙紅豆煮得起沙，甜度適中，滋潤美味。