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2017-11-12
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銅鑼灣渣甸中心相信大家也絕不陌生，上一次經過時看到有家新開火鍋店，當然是叫辣妹和我一起來試吧！一於相約放工後來吃！到達後一出電梯，裝潢充滿了中國風味，色調以黑和紅為主。由於朋友一早已到了，到埗時那個鍋也剛好上桌。中間小圓桶內是藥膳湯底，味道十分清。則邊的是麻辣湯底。遠看麻辣那邊有12粒橙色的磚，近看發現原來每粒都在模仿麻雀，很用心呢！其實紅麻雀的原理就是當熱湯倒入時慢慢融化麻雀紅油。雖然湯底已夠濃，但也是堅持要點醬料。個人推介醋，加一點香蒜和蔥花，芝麻油加一點就十分夠了。食物陸續上桌，牛和豬都是小不了的！牛肉嫩滑爽口，好吃！還有鵝腸、貴妃蚌、韭菜豬肉餃、手工四寶丸、魚蛋、魚片頭、鴨血、時令雜菜籃等。極力推介成都苕粉！索汁力極高，口感雀煙韌韌，好吃！還有推介響鈴，即叫即炸，非常新鮮！推介愛吃正宗辣鍋的朋友（前提是不怕很油）！哈哈！
到達後一出電梯，裝潢充滿了中國風味，色調以黑和紅為主。
由於朋友一早已到了，到埗時那個鍋也剛好上桌。
中間小圓桶內是藥膳湯底，味道十分清。則邊的是麻辣湯底。
遠看麻辣那邊有12粒橙色的磚，近看發現原來每粒都在模仿麻雀，很用心呢！其實紅麻雀的原理就是當熱湯倒入時慢慢融化麻雀紅油。
雖然湯底已夠濃，但也是堅持要點醬料。
個人推介醋，加一點香蒜和蔥花，芝麻油加一點就十分夠了。食物陸續上桌，牛和豬都是小不了的！牛肉嫩滑爽口，好吃！
還有鵝腸、貴妃蚌、韭菜豬肉餃、手工四寶丸、魚蛋、魚片頭、鴨血、時令雜菜籃等。極力推介成都苕粉！索汁力極高，口感雀煙韌韌，好吃！
還有推介響鈴，即叫即炸，非常新鮮！
推介愛吃正宗辣鍋的朋友（前提是不怕很油）！哈哈！Post
