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2022-09-22
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久唔久都會幫襯位於尖沙咀 寶勒巷嘅 *八海山*，餐廳䇄立係尖沙咀都差不多22年，一家好正宗地道家庭式料理嘅餐廳，深受係香港居住或來港旅遊嘅日本人歡迎，一間好有家感覺嘅日式餐廳😃，餐廳老闆應該係日本人，一個非常nice嘅老闆，都好喜歡同食客交談，令食客有賓至如歸的感覺😌。先點兩個前菜：🥢元氣豆腐，一個凍食前菜，豆腐嫩滑帶丁點冰凍，上邊鋪滿拖羅碎、三文魚子、納豆、仲有溫泉蛋，加上灑上大量蔥花，令香味提升，個醬汁帶微辣，一個好清新涼快嘅前菜。🥢厚燒玉子 - 每件都鬆鬆軟軟，入口玉子慢慢散開，濕濕潤潤，一股香噴噴蛋香充斥口腔。🥢主角，刺身併盤 - 每次都唔會令人失望，食材非常新鮮。三文魚腩，厚切口感真係好正，油花係口腔飛彈四淺，滿滿油香；赤蝦蝦頭蝦身緊緊連接，非常新鮮，越𡁻越鮮甜；油甘魚肉質結實爽口，味道較淡，魚味清鮮；海膽鮮甜，入口creamy ，總括黎講整體刺身非常新鮮👍🏻。🥢帶子牛油燒，四粒帶子，肉質厚實有口感，牛油味好濃郁到位。🥢自家製牛肉薯餅，熱辣辣，外層鬆脆，內埋軟滑，好滑身，薯🍠味好重，非常香口，送酒一流👍🏻。
先點兩個前菜：
🥢元氣豆腐，一個凍食前菜，豆腐嫩滑帶丁點冰凍，上邊鋪滿拖羅碎、三文魚子、納豆、仲有溫泉蛋，加上灑上大量蔥花，令香味提升，個醬汁帶微辣，一個好清新涼快嘅前菜。
🥢厚燒玉子 - 每件都鬆鬆軟軟，入口玉子慢慢散開，濕濕潤潤，一股香噴噴蛋香充斥口腔。
🥢主角，刺身併盤 - 每次都唔會令人失望，食材非常新鮮。三文魚腩，厚切口感真係好正，油花係口腔飛彈四淺，滿滿油香；赤蝦蝦頭蝦身緊緊連接，非常新鮮，越𡁻越鮮甜；油甘魚肉質結實爽口，味道較淡，魚味清鮮；海膽鮮甜，入口creamy ，總括黎講整體刺身非常新鮮👍🏻。
🥢帶子牛油燒，四粒帶子，肉質厚實有口感，牛油味好濃郁到位。
🥢自家製牛肉薯餅，熱辣辣，外層鬆脆，內埋軟滑，好滑身，薯🍠味好重，非常香口，送酒一流👍🏻。
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