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2023-11-29
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又到左每個月嘅gathering，既然大家都鍾意食辣，今次就揀咗間川菜環境優雅帶點古典中國風，坐得舒服，正宗川菜份量仲好多酸辣三鮮桂花蚌，鮮魷，蝦仁，新鮮清甜配咗呢個類似泰式酸辣醬汁仲有葛粉，爽口彈牙好refreshing 蒜泥白肉中間嘅蒜泥打得超滑，口感好正配埋一片片冰涼爽脆既白肉一齊食真係好夾底層再鋪滿青瓜片鹹蛋黃炸南瓜呢個我私心推薦，滿滿嘅蛋黃蓉外脆內軟嘅南瓜，鹹香味突出減少油膩感燒椒北海道大帶子非常清新嘅一個冷盤清甜嘅北海道大帶子配青辣椒碎鮮甜味再帶出微辣口感天府一品燉湯三豉醬蒸斑頭腩呢個斑頭腩都好推薦骨腩位魚味比較濃仲有滿滿嘅骨膠原配埋豆腐一齊蒸呢個醬汁夠惹味泡椒桂花蚌鮑魚炆雞鮑魚好大隻，雞件炆得好滑又入味重慶酸辣粉
環境優雅帶點古典中國風，坐得舒服，正宗川菜份量仲好多
酸辣三鮮
桂花蚌，鮮魷，蝦仁，新鮮清甜
配咗呢個類似泰式酸辣醬汁
仲有葛粉，爽口彈牙好refreshing
蒜泥白肉
中間嘅蒜泥打得超滑，口感好正
配埋一片片冰涼爽脆既白肉一齊食真係好夾
底層再鋪滿青瓜片
鹹蛋黃炸南瓜
呢個我私心推薦，滿滿嘅蛋黃蓉
外脆內軟嘅南瓜，鹹香味突出
減少油膩感
燒椒北海道大帶子
非常清新嘅一個冷盤
清甜嘅北海道大帶子配青辣椒碎
鮮甜味再帶出微辣口感
天府一品燉湯
三豉醬蒸斑頭腩
呢個斑頭腩都好推薦
骨腩位魚味比較濃
仲有滿滿嘅骨膠原
配埋豆腐一齊蒸
呢個醬汁夠惹味
泡椒桂花蚌
鮑魚炆雞
鮑魚好大隻，雞件炆得好滑又入味
重慶酸辣粉
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